秋冬潤燥止咳防霧霾：百合銀耳雪梨湯

和我們的營養師討論這道菜譜的時候，小編心裡是有100個問號的——百合、銀耳這種具有「藥效」的食材，真的適合寶寶嗎？

感覺一不小心就會大補過頭（銀耳）以及虛寒腹瀉（百合）……

好吧，營養師姐姐說這都什麼年頭了我還這麼迂腐……百合、銀耳、雪梨，最適合這個季節給寶寶食用了，清熱去燥、益肺止咳、營養豐富，在霧霾天還能起到保護作用呢！

銀耳的營養

1、含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖，富含的17種氨基酸占人體必需氨基酸的3/4；

2、含有多種礦物質，如：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等；

3、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強寶寶的機體免疫力；

4、銀耳滋養潤燥，有助於改善寶寶的口乾唇燥等癥狀；

5、銀耳滋陰潤肺，是慢性支氣管炎、肺病、咽喉乾燥等良好的輔助食療。

這樣吃更好

搭配新鮮百合、雪梨，是改善秋燥，清熱潤肺，止咳化痰的好選擇。

注意

銀耳富含膳食纖維，且不容易煮爛，所以1歲以下的寶寶要慎食銀耳。

本周菜譜：百合銀耳雪梨湯

配料：

銀耳 1朵

新鮮百合 1個

雪梨 半個

白砂糖 少許

做法：

1 將銀耳用熱水泡發後，切成小塊；

2 雪梨去皮切成小塊，百合洗凈備用；

3 將銀耳和雪梨一同放入BB煲，燉至銀耳軟爛；

4 出鍋前半個小時放入百合，加少許糖調味即可。

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