女性食補小貼士

秋天到了，趁著秋天也該為自己的身體補補營養啦。下面就為不同需求的女性介紹幾個食補小貼士，讓你通過食補「容光煥發」。用眼疲勞女性長時間從事文字工作或經常操作電腦的女性，最常見癥狀是眼睛疲勞、乾燥、視力下降。食補小貼士:要多吃魚肉、豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟，韭菜、鰻魚、乳製品、蛋類食品等富含維生素A的食物，有益於眼睛，但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。此外，胡蘿蔔、紅薯、橘子、柚、柿子的維生素A含量也較高。同時，冬天在辦公室可泡一杯熱的枸杞子茶，又補水又補眼。工作壓力大熬夜女性長期熬夜工作的女性易出現疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退等癥狀。食補小貼士:1.多食魚類對大腦細胞特別是腦神經傳導、發育有著重要作用。2.富含蛋白質、色氨酸的食物，食用對人體補腦有益如牛奶、酸奶。3.富含維生素B族、C及氨基酸的食物，如芝麻、核桃仁含脂量達40%以上。因為這些食物中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。4.富含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1的食物能預防神經衰弱。如麥類、小米、玉米，這些食物中的植物纖維可促進大腦微循環暢通。5.橘、柚、柑、橙、檸檬等水果為鹼性食物，有利於消除大腦的酸性代謝產物。怕冷的女性在寒冷的春節，許多女性感到全身發冷，尤其是手、足等末梢部位，更年期婦女更甚。食補小貼士:怕冷的女性要多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生薑、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物，有助於禦寒。也可多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。應積极參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應重視體育活動，多做手、腳和腰部的運動。氣虛的女性氣虛的女性往往表現為氣色虛弱、臉色蒼白、神疲乏力、白帶量多、月經周期不規律等癥狀。食補小貼士:可用一些補氣的藥物調理，如人蔘、黃芪、白朮、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補氣。用人蔘進補有一定的講究，在家裡用人蔘進補要格外小心，應以小劑量、短療程為原則，最好在服用之前諮詢一下醫生。氣虛的女性在秋冬季節應該多吃蘿蔔、大棗、排骨湯等補氣的食物；在葯補上，可以喝由黃芪、人蔘、白朮、甘草配製的「四君子湯」。貧血或血虛的女性女性中絕大多數人都有血虛的癥狀，如經常會出現頭昏、眼花、面色暗淡、失眠、多夢、月經不調等現象，而且血虛體質的人，往往形體瘦弱，身體素質較差。食補小貼士:可吃補血養血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿蔔、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等；水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可結合中藥進行葯補，常用的補血中藥有當歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食物一起做成可口的葯膳，如當歸生薑羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養血效果。對於由於忙碌而患有月經不調或經量過多的女性，可選用人蔘、當歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。節日中可多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。

女性朋友在不同的年齡階段需要補充不同種類的營養，這樣能起到增加能量、提高生育質量、加強免疫力、緩解更年期癥狀等功效。20—30歲增加鐵攝入量，每天5毫克。鐵有助於將氧運送到細胞，能避免疲勞。主要來源：紅肉(瘦豬肉、牛羊肉)、禽類和綠葉蔬菜。增加維生素Ｃ的攝入量。每日三餐各服1000毫克維生素Ｃ，可以防止和治療因壓力導致的感冒和其它疾病。每天攝入400毫克的鎂。鎂能緩解神經緊張和情緒暴躁，還能防止偏頭痛。主要來源：堅果、果仁、全麥和低脂肪的乳製品。30—40歲要減低骨質疏鬆的危險。食譜為：增加葉酸的攝入量，每天400微克。葉酸能防止生育缺乏症，如輸卵管失調，能導致嬰兒大腦和脊柱發展不良。主要來源：杏仁、黑豆、巴西果、橡實形南瓜、豆腐、洋姜和香蕉。增加鈣的攝入量，每天至少800毫克。在這個年齡骨密度開始降低，現在就開始補鈣可以防止以後骨質疏鬆。主要來源：所有低脂肪的乳製品。40歲以上更年期一般發生在48--52歲，但有些癥狀，如潮熱、陰道乾澀等可能出現得更早。為減輕這些不適，你的食譜：少喝咖啡。研究表明咖啡因能引起潮熱，因為它會擴張血管。確保日常飲食中含有豐富的異黃酮和硼。雌激素水平低會引起不適感，而這些物質能起到雌激素的作用。每天攝入30—50毫克從植物中來的異黃酮(如豆腐和豆奶中)，以及吃富含硼的食物，如蘋果、甜豆莢和葡萄，可以防止雌激素水平降低。

世界衛生組織的調查表明，大約有50％的女童、20％的成年女性、40％的孕婦會發生缺鐵性貧血。首先是女性的生理特點決定了女性易發生貧血。青春期的女孩生長發育旺盛，機體對鐵的需求量大，加上月經來潮，容易發生缺鐵性貧血。妊娠哺乳期女性要供給胎嬰兒營養物質，鐵的需要量大大提高，如不額外補充，貧血幾乎不可避免。中年女性受宮內節育環、子宮肌瘤等影響，月經量較多，鐵的流失已成必然。老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，貧血的發生也是有增無減。但是，除了自身的生理特點以外，女性在飲食方面存在一些認識誤區和行為習慣，也是導致缺鐵性貧血的重要原因。誤區一：肉食損害健康。部分女性受媒體廣告的誤導，只注重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25％。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3％。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血。誤區二：吃雞蛋喝牛奶營養足夠。牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10％。雞蛋中的某些蛋白質還會抑制鐵質的吸收。例如，用牛奶餵養的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血，即「牛奶性貧血」。因此，牛奶雞蛋雖然營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。誤區三：蔬菜水果無益補鐵。許多人不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。誤區四：嗜飲咖啡與茶對女性來說，過量地飲用咖啡和茶有可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天1～2杯足矣。當然，除了營養因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以，發生了貧血，要及時到醫院就診，以明確診斷，正確治療。

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