冬天即將到來，巧做柚子皮小吃

寒冷的冬天即將到來，冬季的應季水果當仁不讓要屬柚子了。氣溫偏低且乾燥，人們很容易上火，這時吃一塊柚子，香甜又瀉火，是不錯的選擇。

原料：柚子皮、白糖

步驟：

1.取柚子皮，洗凈，連黃皮帶白瓤切成薄片，放入一個盆中，加水浸泡，連續泡三到五天，每天要換水。每次水要沒過皮。這樣做主要是為了去除苦味。

2.當柚子皮泡成透明狀即可，然後取後擠去水分。

3.在鍋中加入300克糖，加一小勺水，加熱煮沸後放入柚子皮，不斷攪拌，使糖均勻裹在柚子皮上，直至糖包柚子皮變干。然後關火即可。可以放在保鮮袋或密封盒中，以免返潮。

特點：干品，外甜內微苦，是日常零食不錯的選擇，建議要適量，畢竟糖分很高。

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