冬季是一個非常好的進補季節

冬季是一個非常好的進補季節，因為其氣候嚴寒，自然界處於收藏蟄伏的狀態。人也會同樣順應著自然界變化，進入冬藏的季節。

俗話「虛者補之」，因此不虛不要補。補一般是針對虛來說的，在老年人多以腎虛為主，所以補腎比較重要。重視調補陰陽。《內經》：「春夏養陽，秋冬養陰」。

補包括兩方面：食補和葯補。食補諸如羊肉、牛肉、狗肉、雞肉等;葯補包括人蔘、阿膠、鹿茸，等。

如何進補呢?因人而異，男女有別，老少不同。還需根據體質和病情，體質陽虛則補陽，如用甘溫助陽鹿茸，等;如陰虛則補陰，應滋陰甘潤之品，如兔肉、龜肉、鱉肉，百合、銀耳等。氣虛補人蔘，陰血不足補阿膠，等。氣陰不足鵝肉、鴨肉，黃芪等。

進補對於有需要的人士是有益的，還要補的恰當;如果不恰當不但無益還有害。因此在進補中要注意以下問題：

1. 無虛不補：身體強壯，體質良好，沒有氣血陰陽不足的人，也就是中醫上所說為平和不需要進補。

2. 補要對證：對於體虛者，補虛也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之別，冬令進補也要兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，過偏則反而引發疾病。因此，冬令進補最好在醫師指導下進行。一般來說，中年人以健脾胃為主，老年人以補腎氣為主。

3. 外感不補：患有感冒、發熱、咳嗽等外感病症時，不要進補，以免留邪為寇。

4. 補不傷胃：戒滋膩厚味對於身體虛弱，脾胃消化不良，經常腹瀉、腹脹者，首先要恢復脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障營養成分的吸收，否則再多的補品也是無用。因此，冬令進補不要過於滋膩厚味，應以易於消化為準則。

5. 補不廢動：還應注意適當運動鍛煉。

6. 補要吃菜：冬季在適當食用牛羊肉進補的同時，不應忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

7. 中西關註：如血尿酸高不可過食動物內臟等，肉類等。

文章來源：好大夫工作室 中醫科 徐大基 主任醫師 教授

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