會催眠的食物，失眠一吃就想睡

失眠多夢食療，也能睡得香的

失眠症是一種持續相當長的時間對自己的睡眠時數、質量不滿意的狀態。主要表現為人睡困難、容易驚醒，並難於再次入睡；清晨過導醒來等睡眠時數不足，似睡非睡，多夢，醒後無輕鬆感。睡眠差引起的情緒不佳也是失眠症的表現之一。

病人日夜關注睡眠問題，每到就寢時，便感到緊張、焦慮、煩躁或憂鬱，反覆思考如何使自己得到充足的睡眠，並極關注自身的各種感覺變化，感到極大的痛苦，情緒沮喪；做事時，感到注意力不集中。思考問題時，思維欠敏捷和靈活力下降，工作效率明顯減低等。

由於情緒不穩，易急躁等，所以常為小事遷怒於他人，使之產生矛盾，造成人際關係緊張，甚至出現適應困難。而這些不良的處境和情緒反過來又影響睡眠，使失眠持續存在。據統計，美國人失眠人數達42.5%；英國、澳大利亞及日本失眠人數大致在30%~35%。失眠在老人、婦女和青年學生中較多見，也見於軀體疾病患者。

人的睡眠時間與其壽命長短密切相關。每晚平均睡7~8小時的人壽命最長，每晚平均睡不足4小時的人，死亡率是前者的兩倍，每晚睡眠10小時以上的人，有80%對壽命有較強的影響。人的睡眠時間不僅和他的壽命有關，而且睡眠最長和最短的人自殺率也最高。因此，每晚睡眠時間控制在7?8小時，對長壽是非常有益的。

在「葯補不如食補」的今天，失眠者如果採用得當的食療方，除不良反應外，且有一定的催眠功效。現推薦幾種易於製作的食療方。

【豬心棗仁湯】

豬心1個，酸棗仁、茯苓各15克，遠志5克。把豬心切成兩半，洗乾淨，放入凈鍋內，然後把洗乾淨的酸棗仁、茯苓、遠志一塊放入，加入適量水置火上，用大火燒開後撇去浮沫，移小火燉至豬心熟透後即成。每日1劑，吃心喝湯。此湯有補血養心、益肝寧神之功用。可治心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢、記憶力減退等症。

【天麻什錦飯】

取天麻5克，粳米100克，雞肉25克，竹筍、胡蘿蔔各50克，香菇、芋頭各1個，醬油、料酒、白糖適量。將天麻浸泡1小時左右，使其柔軟，然後把雞肉切成碎末，竹筍及洗乾淨的胡蘿蔔切成小片；芋頭去皮，用水發香菇洗凈，均切成細絲。粳米洗凈入鍋中，放入改刀的大朱料及白糖等調味品，用小火煮成稠飯狀，每日1次，作午飯或晚飯食用。此飯有健腦強身、鎮靜安眠的功效。可治頭暈眼花、失眠多夢、神志健忘等症。

【龍眼冰糖茶】

龍眼肉25克，冰糖10克。把龍眼肉洗凈，同冰糖放入茶杯中，沸水，加蓋悶一會兒，即可飲用。每日1劑，隨沖隨飲，隨飲隨添開水，最後吃龍眼肉。此茶有補益心脾、安神益智之功用。可治思慮過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘。

【遠志棗仁粥】

遠志15克，炒酸棗仁10克，粳米75克。粳米淘洗千凈，放人適量清水鍋中，加入洗凈的遠志、酸棗仁，用大火燒開移小火煮成粥，可作夜餐食用。此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可治老年人血虛所致的驚悸、失眠、健忘等症。

【百麥安神飲】

小麥、百合各25克，蓮子肉、首烏藤各15克，大棗2個，甘草6克。把小麥、百合、蓮子、首烏藤、大棗、甘草分別洗凈，用冷水浸泡半小時，倒入凈鍋內，加水至750毫升，用大火燒開後，小火煮30分鐘。濾汁，存入暖瓶內，連燉兩次，放在一塊，隨時皆可飲用。此飲有益氣養陰、清熱安神之功效。可治神志不寧、心煩易燥、失眠多夢、心悸氣短、多汗等症。

【柏子仁燉豬心】

柏子仁15克，豬心1個，精鹽、料酒、醬油、蔥片適量。把豬心洗乾淨，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，在小火上燉至豬心軟爛後，加入醬油、蔥花即成。佐餐食用。此湯菜有養心安神、潤腸通便之功效。可治心血不足所致的心悸不寧、失眠多夢等症。

【桂圓芡實粥】

桂圓、芡實各25克，糯米100克，酸棗仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡實分別洗凈，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，移小火煮25分鐘，再加入棗仁，煮20分鐘，食前調入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健腦益智、益腎固精之功用。可治老年人神經衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等症。

【絞股藍紅棗湯】

絞股藍15克，紅棗8枚。兩物分別洗凈，放入適量水鍋中，用小火煮20分鐘即可。每日1劑，吃棗喝湯。此湯有健腦益智、鎮靜安神之功用。可治神疲乏力、食欲不振、失眠健忘、夜尿頻多等症。

【酸棗仁子粥】

將酸棗仁50克搗碎，取汁去皮，再用粳米100克與其汁煮成粥，每晚睡前食用。

【黃花瘦肉湯】

用黃花菜適量與瘦肉煮成湯，長期食用。

【蓮子粉煮粥】

取空心蓮子磨成粉，每次取蓮粉20克、粳米60克、煮成粥食用。

【元棗蔥白湯】

用元棗（黑棗、大棗）20克，蔥白7根，加水300毫升，煎至100毫升，濾渣取汁，睡前飲。

【牛奶煮蛋黃】

用鮮牛奶250毫升、雞蛋黃兩隻，煮熟服用。

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