北方人農村集市上的場面,很多南方人都表示看不懂
說起咱們北方人過冬的場面,我想那是一年四季最熱鬧的時候。除了大家都在積極採購冬天過冬的「老三樣」之外,還會逛集市,跟城裡的市場差不多,農村鎮上的集市也是應有盡有,除了購買老三樣以外,大家還會買一些過冬的食品,而這些集市的畫面,很多南方都都表示都看不懂。(圖片拍攝 俠之大者 )
粉條一種北方人冬天必吃的食物之一,通常可以放在火鍋里,燉白菜或者燉酸菜裡面等,通常都是土豆粉做的,一大捆一大捆的賣,而在村裡的集市上會直接用閘刀先切現賣。(圖片拍攝 俠之大者 )
在集市上也可以看到有售賣干海帶的,這種已經風乾的海帶通常是不會變壞的,回家只有在水裡面泡一下,便可以用作烹飪的食材了,不過這個風乾海帶味道跟新鮮的海帶還是差了很多。(圖片拍攝 俠之大者 )
西洋參參在城裡的市場可是非常不常見,通常有野生的家養的,不過現在來說很難看到野生的了,一般會做成藥材或者泡酒,一般家裡的長輩們喜歡泡酒喝。(圖片拍攝 俠之大者 )
跟城裡商場里賣的蜂蜜不同,鎮上集市賣的蜂蜜都是無添加的野生蜂蜜,看著非常的稠密,而且用手指蘸一些放到嘴裡,感覺非常的甜!(圖片拍攝 俠之大者 )
鹹菜是北方人冬天必備的下飯菜,各式各樣的口味都有,涼拌蒜茄子,麻辣金針菇,還要涼拌蘿蔔絲等待,而這些在集市上賣的都不貴幾塊錢就能吃好幾頓了。(圖片拍攝 俠之大者 )
羊雜在冬天村裡的集市上基本隨處可見,基本都是先殺現賣的。吃養在對北方人來說是在寒冷的冬天暖身子的方法之一,即可以滿足了味蕾,也可以使自己的身體變得暖和起來。(圖片拍攝 俠之大者 )
很多人看到第一眼基本很少這個一袋袋白色的東西,其實這個是苞米碴子,在水裡浸泡7、8天之後,磨成水磨子,就可以發麵成湯子面。(圖片拍攝 俠之大者 )
豬血腸很多人都會誤以為這是豬的腸子,也有人吐槽為啥北方人這麼喜歡吃豬的腸子?其實他們卻不知道這都是豬血做的,方法跟灌腸類似,一般會跟酸菜一起燉著吃,別看樣子很噁心,但是做成酸菜燉豬血腸五花肉後,味道非常的好吃!(圖片拍攝 俠之大者 )
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