歷史悠久的全球十大噁心食品,雖是美味，但不堪入目

1、乳酒

以鮮牛奶為原料，經發酵蒸餾而成，酒體無色，清亮透明，純正清雅，醇甜柔和，回味悠長，乳香與酒香和諧並存。酒體中30%為乙醇（酒精）、另70%為牛奶的精華液。並含有人體生命之源—蛋白質與氨基酸，以及乳糖、鈣等對人體健康有益的營養物質，是二十一世紀人類健康革命所需要的高級營養酒和高檔時尚酒。奶酒適應範圍廣，適應不同的國家，不同的地區，不同的群體。乳酒是脫脂牛奶含量在30%以上，酒精度含量在3%以下的一種低酒度含肥飲料。是經發酵、酸化、勾兌等特殊工藝加工製成。先進性，該乳酒用特殊發酵工藝，賦予了產品特殊的發酵風味，該工藝獨特，有一定技術難度，如果保密生產工藝過程，複製該發酵風味的產品幾乎不可能。新穎性，國內外均無發酵風味的商品乳酒產品，該產品屬首創。產品特徵：乳白色外觀、均勻、穩定，含乳30%以上，酒精度3%以下，發酵風味濃郁、酸甜適中，酒味柔和，清勻爽口，營養成分含量高，牛奶經乳酒發酵使該產品具有明顯的營養、保健功效，水含任何防腐劑，屬純天然綠色食品，保質期半年以上。

2、冰島干鯊

中文名冰島干鯊，是冰島最受歡迎的菜肴之一，這道菜是將鯊魚肉發酵後切成小片。冰島人建議初次品嘗這道小吃的遊客捂住鼻子，因為發酵後的鯊魚肉氣味很難聞。一隻新鮮的小頭睡鯊的肉是含有毒的，即很多軟骨魚類的肌肉和體液內都含有的三甲胺氧化物（trimethylamine oxide）。在經過其他動物的消化系統時，三甲胺（trimethylamine）會分離出來，對動物或人造成的效果就像喝醉了酒一般。有時，在雪地拖雪橇的狗會不小心吃了小頭睡鯊的鮮肉，由於神經毒素（neurotoxins）的影響，它們會無法站立起來。但是，若這些肉經過水煮或風乾數月之後，其毒性就不能生效了。冰島和格陵蘭人很喜歡把它們的肉放在冰雪中加以雪藏，假以時日，再拿出來吃這種食物在冰島很常見，稱為」冰島干鯊「（lHakar）。

3、蛇酒

蛇酒有祛風活絡、形氣和血、滋陰壯陽、祛濕散寒的等功效。能治療風濕性癱瘓症、中風傷寒、半身不遂、骨節疼痛、口眼歪斜、麻風等癥狀，特別是對風濕性病症的療效尤為顯著。

有很好的強身健體、驅除瘴氣、毒氣的功效，能治療多種疾病。馳名中外的三蛇酒、五蛇酒、蛇膽酒、蛇鞭酒、龜蛇酒等都堪稱是治病祛疾，滋補強身的佳品。.蛇酒含多種人體所需元素，是人體高級滋補品。經常適量飲用,具有治療偏頭痛、腰風、腳風、年久風。

毒蛇泡酒不能亂喝 :眼鏡蛇、竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的藥酒既不能輕易內服也不能外用。蛇毒可滲透進皮膚，影響腎臟功能，還有些蛇體內的未知毒性會危及生命。所謂用毒蛇泡酒對人健康有益只是一種民間流傳的說法，並無任何科學依據，所以，不能亂用毒蛇泡酒飲用。

4、巴盧特(煮毛蛋)

毛雞蛋有兩種。一種是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。一種是活胎毛蛋，即在雞孵化時有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又稱為活珠子。

雞蛋本身富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等營養成分，但是，在孵化過程中絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉了，即使能留一點營養成分也無法與鮮蛋相比較。若胚胎死亡時間較長，還會產生大量的硫化氫、胺類等有毒物質。

5、貓屎咖啡

貓屎咖啡，產於印尼。18 世紀初，荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園，並且禁止當地人採擷和食用自己種植的咖啡果子。印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子，並且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來。

麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是一種自然篩選，其次，當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵，產出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚，成為國際市場上的搶手貨。

6、醉酒蝦

把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。 食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香。

7、燕窩

燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。

主要產地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩具有保建和醫療的功效：滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、乾嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。

8、皮蛋

松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成書的，《竹嶼山房雜部》。

松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。 經過特殊的加工方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。

經過歷史的演變，松花蛋和鹹鴨蛋已經成了我國最受歡迎的風味蛋，也逐漸形成了端午節吃兩蛋的習俗。每每到了端午節，除了傳統的粽子以外，鹹鴨蛋和松花蛋也成了饋贈親友的佳品。

9、CasuMarzu（義大利活蛆乳酪）

CasuMarzu是一種被故意放養活蛆的乳酪。在經過高度的腐爛分解後，製成這種蠅蛆鑽探、不斷滲水的臭氣彈。這種乳酪軟軟的，還具有奶油質地。我們會在婚禮或者家庭聚會上看到這種小吃。

它在義大利撒丁島非常流行，Casu Marzu的意思是「腐壞的乳酪」，或者可以直接稱它為「蛆乳酪」。

蛆乳酪的做法是，先選用一大塊當地產的山羊乳酪，然後將其放置到超出常規的腐壞程度。然後把乳酪蠅蟲的幼蟲倒上去，蟲卵所分泌的酸液會降低乳酪的脂肪含量，最後把它變得軟乎乎、近乎流質。待到可食用時，一塊上好的蛆乳酪會含有成百上千隻幼蟲。

當地人認為，裡面的幼蟲一旦死亡，蛆乳酪就沒法吃了。因此乳酪端上桌時，裡面無數只7毫米長的半透明的幼蟲還在慢慢蠕動。有的人會在吃乳酪之前把這些蛆蟲清除掉，而有的人則不會。想要清除蛆蟲方法很簡單：攪動乳酪，於是受到驚擾的蛆蟲會躍出15厘米高，這時只要雙手蓋住乳酪不讓它們再回去就可以了。

10、Smalahove（挪威熏羊頭）

在挪威，羊頭是收很多人喜愛的，去掉腦漿，把羊頭浸泡在鹽水裡，然後煙熏和水煮從而讓臉頰肉與骨頭分離。