冬季美麗的容顏是可以「吃」出來的

隨著寒冬的到來，白領麗人、現代美眉出現嘴唇乾裂、皮膚干癢、頭髮乾枯、咽喉干腫、鼻子出血等問題，使那些追美求靚的女性苦不堪言。其實，冬令時節，只要合理調整飲食，美麗的容顏可以「吃」出來。

吃大棗使你「面如桃花」

紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為「活維生素丸」。醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉著。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。維生素E則有「青春素」的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說得好「一日吃三棗，終身不顯老」。

吃龍眼、嚼胡桃讓你「保濕補水」

冬季合理進補水果----俗話說得好「三九補一冬，來年無病痛」，寒冷的冬天給自己適合的進補是十分必要的，除了飲食的進補還有從吃水果來補。在這個冬天把自己的生理機能調整到最好，同時也能吃出一份健康吃出一份美麗來。

將龍眼肉加冰糖熬製成「玉靈膏」，每天早晚沖服一湯匙，簡單方便易於保存。據古書記載枸杞則有「補精氣諸不足，易顏色、變白……令人長壽」之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為「上品功能甘露味，還知一勺可延齡」。龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養心安神、滋陰補血的功效，最適合於體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。

傳說慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關。胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和胡桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚乾燥者飲用尤好。

【每日一素】

松茸蒸豆腐

【原料】白木耳30公克、栗子片公克、板豆腐3塊、松茸菇100公克、燙熟青豆仁20公克

【松茸蒸豆腐的做法】

1、白木耳浸泡至冷水中至漲發，去除蒂頭後剁碎，放入水已煮滾的蒸籠中，以小火蒸約20分鐘；取出放涼備用。

2、板豆腐用濾網擠壓成泥狀，加入作法1的白木耳和全部調味料拌勻，放入碗中。

3、接著將松茸菇和栗子片排在上面，放入蒸籠內，以小火蒸約10分鐘取出，放上燙熟青豆仁裝飾即可。

（ 圖文來源網路，義工編輯整理）

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