高麗參燉老鴿補元氣，增強免疫力，注意這些人不能吃

準備材料：老鴿(1隻)，高麗參(25克)

做法步驟：

1、將鴿子洗凈，斬塊備用。

2、將鴿肉放入燉盅內，放上蔥白，姜塊，蒜瓣。

3、加少量米酒，去腥。

4、放入高麗參。加少量鹽，油稍腌制。

5、加入適量的水。

6、將燉盅放入大的湯鍋內，隔水燉。

7、大火燒開後，轉小火再燉五至六個小時。

8、燉夠時間後，即可關火放鹽調味。

小訣竅

老鴿比普通的鴿子補，但肉質偏老硬，所以燉的時間要更長點。這樣肉才會燉得爛。

鴿肉的食療作用與功效：滋腎益氣，祛風解毒。主治虛贏，消渴，久瘧，婦女血虛經閉，惡瘡疥癬等。身體虛弱，多病怕冷的人適合飲用此湯。

禁忌：強烈過敏體質，失眠煩燥屬實證者，感冒發熱，肝陽上亢者不宜食用。

雞湯和這種材料一起做，整個冬天都不用看醫生了!

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