冬天吃枸杞，吃對了能補腎養精，吃不對小心遭罪！

老話講：一年四季吃枸杞，人與天地齊壽。枸杞有滋陰補腎、養精明目、延年益壽等多種功效，是養生保健佳品。

這不，小九身邊經常熬夜、天天盯電腦的同事，這陣子一直拿著枸杞當零食干嚼，一把接著一把地吃，評價「入口甘甜，食後以為家國興旺，壽命續1秒」。然而，枸杞的益處還沒見著，她的鼻血卻先流了：為什麼吃枸杞也會吃出上火？

首先來了解一下枸杞是何方神聖。

枸杞的「檔案」

枸杞屬於茄目茄科枸杞屬植物，果實稱為枸杞子，分為寧夏枸杞、中華枸杞等類型。人們所說的枸杞子，通常指寧夏枸杞的乾燥成熟果實，是主要的食用和藥用種類。枸杞用於醫藥已有三千多年歷史，《詩經》講：「集於苞杞。」寧夏枸杞名聲不小，與長白山人蔘、瓊珍靈芝和東阿阿膠並稱為中藥四寶。

那麼，枸杞寶貴在哪裡？

枸杞含有豐富的營養成分，堪稱營養較為完整的天然原料，含枸杞多糖、22種氨基酸、胡蘿蔔素、牛磺酸、甜菜鹼及鐵、鋅、磷、鈣等微量元素。

枸杞可延年益壽，又名「卻老子」；擅長明目，俗稱「明眼子」。

從現代藥理研究而言，枸杞主要有以下功效：

1、增強免疫力

枸杞中的枸杞多糖能促進機體的免疫功能，增強細胞免疫，還能增強呼吸道疾病的防禦能力。

2、調節視神經功能

枸杞中較豐富的胡蘿蔔素，能在人體內轉化成維生素A，起到調節視神經，促進視網膜內視紫質的合成及再生，有效地維持人體的正常體力。

3、延緩衰老

相關研究表明，枸杞子能改善老年人血液中反映機體功能狀態的相關指標，提高血漿睾酮，增強腦力及體力，這表明枸杞能起到延緩衰老的作用。

4、保護肝臟

枸杞多糖可以減少脂肪褐素沉積，有效抑制肝臟中的過氧化脂質形成，促進肝細胞的新陳代謝，保護肝臟。

5、降低血壓、血糖

食用枸杞有助於降低血清膽固醇和甘油三酯水平，降低血壓，預防動脈硬化。

此外，枸杞中含有胍的衍生物。動物實驗顯示，枸杞的提取物用於大鼠能持續降低其血糖，提高糖耐量。

而從中醫學來講，枸杞味甘，性平偏溫。《中國藥典》總結，枸杞適用於「虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴、內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明」等癥狀。《本草綱目》記載：枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。

臨床上，中醫常將枸杞單味煮服，也可與麥冬、菊花、元參等一起服用，治療肝腎陰虛引起的目澀眼花、口乾舌燥、高血壓、高血糖等癥狀；可將枸杞和肉桂、鹿角膠等同服，治療腰膝無力等癥狀。（平常人慎用！有病宜及時就醫，遵醫囑，勿耽誤病情，因小失大！）

不過，枸杞雖好，卻不是人人都適合。正因它性平、偏溫，多食容易引起上火。

還要注意的是，正在感冒發燒、身體有炎症、陰虛內熱及內有濕熱人群不宜服用；枸杞含糖量較高，每100克含糖達19.3克，糖尿病人應慎用；體質強壯的青壯年也應少服用。

冬天吃枸杞能補腎氣、平補陽氣

中醫理論認為，腎藏精，主生長、發育和生殖，並且與骨髓、耳等密切相關，是人體重要的臟器之一。冬季寒冷，補腎正當時。而枸杞歸肝、腎經，立冬後吃點枸杞能很好地補腎氣、平補陽氣，延緩衰老。

1、枸杞煮粥

將枸杞和桂圓、山藥、大棗等搭配煮粥，有健脾補肺、固腎益精、安神明目的效果，不僅滋補，而且不容易上火。

2、枸杞菊花茶

抓3-5朵菊花和一小撮洗凈的枸杞，放入沸水中浸泡十分鐘即可飲用，有清肝明目、延緩皮膚衰老的作用，適合長期久坐的辦公族飲用。

3、枸杞紅茶

在沖泡紅茶前，加入洗凈的適量枸杞，在兩餐之間享用暖洋洋的下午茶時光。

4、枸杞銀耳羹

將適量枸杞和銀耳放入鍋中，加水煎成濃汁，再倒入適量蜂蜜，煎5分鐘即成，溫開水兌服，隔日1次，有助於改善面色萎黃、失眠等癥狀。

如何區分染色和硫熏枸杞？

硫熏枸杞，即用硫磺熏過的枸杞。部分商家為了迎合消費者的心理，會給枸杞染色，或用硫磺來漂白、熏制。濫用色素和硫磺，會對人體造成很大傷害，損害腸胃和肝腎功能，甚至回致癌。怎麼分辨？

● 看顏色：染色和硫熏枸杞顏色鮮紅，泡水後整杯水或變紅；正常的枸杞顏色偏暗紅或赤紅，泡水後呈淡黃色。

● 聞味道：打開包裝時，若聞到刺鼻的酸味，則是硫熏枸杞，正常枸杞有醇香。

● 看蒂處：染色枸杞蒂處呈紅色，硫熏枸杞呈現深褐色，而正常枸杞蒂處多為黃白色。