五位老人路邊現做現賣手工水餃，晚上包到11點，日銷千元

在山東省西南部的一個小縣城，有五位老人在路邊搭了一個棚子賣手工水餃。他們的水餃百分百純手工，因為他們都是現場做現場賣。寒冷的冬天，一碗熱騰騰的水餃是北方多數人喜愛的佳肴，再加上老人做的水餃味道十分好吃，所以很受歡迎。圖為做好的水餃。

老人家的水餃種類不多，而且都是魯西南人喜歡吃的傳統口味。有羊肉胡蘿蔔餡、雞蛋韭菜餡、豬肉大蔥餡等。

五位老人從傍晚快天黑時就會坐在搭的棚子里開始包水餃，期間有人來吃飯，其中一兩個人稍微停一下。他們每天都要包到11點，雖然是冬天。

雖然是冬天，但一直有火爐子在燃燒，所以棚子裡面還是挺暖和的。圖為老人在下水餃。

每天來吃水餃的人很多，大碗10塊，小碗8塊，還有很多打包帶走的，老人每天都能賣1000元左右。

每次下水餃，都是開水滾三滾才撈上來，這是當地傳統的做法。

沒有客人的時候，老人們就專心包水餃，反正不愁賣不出去。圖為老人包好的水餃，一層層的放好。

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