比藍瘦香菇更難受的是，你還不知道香菇有這四大功效！
提起香菇，很多人都會想起最近很火的一個網紅用語——藍瘦香菇！但是，如果你面對著香菇卻不知道它的養生功效，那才是難受呢！
很多人覺得中醫食療不科學，但是，越來越多的現代研究顯示，中醫食療不但科學，而且很有道理！比如香菇在中醫古代記載中有「扶正補虛」的功效，翻譯成西醫的辭彙是什麼意思？增強免疫力和抵抗力對不對？
美國農業部農業研究服務中心的農學家大衛·布魯爾通過研究發現：香菇中含有一種高分子量多聚糖(HMWP)，能夠提高人體的免疫功能。
不僅如此，香菇還有降低膽固醇、降低血壓和抗癌的作用。比如有的研究顯示：香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
好了，下次吃香菇的時候能說出它的功效來了嗎？
（圖片來源於網路，食療請遵醫囑！）
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