還在一味的吃饅頭嗎,試試這些好看又營養的創意吧!
經常有寶媽們反應,孩子吃飯挑食,不好好吃麵食。倘若在麵食上稍微下點功夫,做成各種五顏六色又可愛的形狀,孩子是不是就會愛吃了呢?今天給大家介紹一下幾款兒童饅頭的做法。
一、草帽南瓜饅頭
1.將南瓜去掉外皮,切片蒸熟後壓成泥。
2.麵粉倒入盆中加入南瓜泥、酵母,和成麵糰。
3.和好的麵糰置於溫暖處發酵。
4.將發好的麵糰加入少許的小蘇打在案板上並揉均勻,取一點小麵糰揉圓壓扁,另取一份麵糰擀成面片,額外再取一小塊面搓成長條。
5.取一小塊面壓扁,用筷子夾出蝴蝶結形狀。
6.如圖組合起來,放入鍋中蒸熟即可。
二、菊花形小饅頭
1、取一團面並搓成長條
2、如圖捲成「S」型
3、捲起後用筷子一擠
4、用刀將四個角切開,稍加整理就OK了。
三、棒棒糖面卷
原料:麵粉,胡蘿蔔泥,豆沙,糖,酵母,發酵粉。
1.麵粉分三份分別和胡蘿蔔泥、豆沙、水和成三色麵糰,醒半小時,並擀成薄餅,疊起後從一邊捲成筒狀。
2.插入竹棒,棒棒糖面卷就完成了。
3.也可將麵餅按扁,包入豆沙餡,又變成了另外一種面點。
3.另外把麵餅按扁,包入餡心,又變成了另外的一種花色面點。
三、刺蝟型花生饅頭
原料:麵粉,花生餡,糖,酵母,泡打粉。
1.將麵粉揉成麵糰,醒半小時後取一小團擀成圓形,包入花生餡,搓成一頭尖的形狀。
2.用剪刀剪出一根根刺,插上黑芝麻做眼睛。醒一會放入蒸箱蒸熟。
四、紫色花型饅頭
原料:麵粉,紫薯,白糖
1. 紅薯洗凈切塊後蒸熟。
2. 將蒸好的紫薯壓成泥並加入白糖,和上麵粉。
3. 揉成麵糰並置於在溫暖處發酵。
4.將白麵糰擀成薄皮,並放入揉圓的紫色麵糰。
5.包好後用刀子在其表面剪成十字,花型饅頭就完成了。
除了上面介紹的幾種饅頭,還有下面這些既美味又好看的各種麵食。
快來動手給孩子做一做吧!
※各種創意十足的兒童餐,還用擔心寶貝不好好吃飯嗎!
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