吃豬蹄真能美容嗎？膠原蛋白該怎麼補
我問你們，說吃豬蹄和魚皮之類的食物可以補充膠原蛋白，能美容，你們信么？帶著這個問題，我們一起學習一下到底膠原蛋白對美這件事起了什麼作用，為什麼總說要防止流失，要各種補充。認真學習過這篇的同學，我覺得你們到40歲依舊會有18歲的顏！
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先來問家弘老師，我們開篇提到的問題 「多吃豬蹄真的能變美么?」
家弘：膠原蛋白是必須被消化成氨基酸才能被吸收的，膠原蛋白的吸收與體內合成尚未被科學界統一認可，但有些研究表明補充膠原蛋白，能補充到膠原蛋白片段，修補膠原「漏洞」。對於老化肌膚，我不建議常吃豬蹄等含膠原物質食物，因為它們也是高膽固醇和脂肪的來源，不要還沒補上膠原蛋白就先患上「老年病」，選擇口服飲品，才能精準攝入膠原量。
（大家仔細看好，別再為了美容而猛吃豬蹄了。美容不成，倒是很有可能吃成個胖子。）
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膠原蛋白是什麼？在哪？有什麼用？
家弘：我們人體中的膠原蛋白主要以不溶性纖維蛋白的形式存在，約佔體內蛋白質33％，就美容方面而言，它能支撐起人體皮膚結構，讓肌膚看上去豐腴有彈性，一旦減少，肌膚就會出現細紋、皺紋，臉部彈性飽滿度不佳，所以也是肌膚中最重要的蛋白質。
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從什麼時候開始，我們需要關注膠原蛋白流失的問題？
家弘：當步入25~30這個階段，皮膚角質層中的細胞間脂質生成量與流失量已不成正比，所以，肌膚防禦力和保濕力越來越差，導致皮膚Hold不住營養物，漸漸讓小細紋呼之欲出；基底膜也逐漸乏力，年輕皮膚開始顯現鬆弛痕迹。
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年齡增長肯定會導致膠原蛋白流失，還有什麼別的因素呢？
家弘：導致膠原蛋白流逝的主要因素有2個因素。第一是紫外線，第二則是自然老化。紫外線能激活皮膚中的「基質金屬蛋白酶MMPs」，它可以降解肌膚中的膠原蛋白，所以日間防晒尤其重要；第二則是人體自身的衰老，細胞活力不再，纖維母細胞分泌的膠原蛋白量逐漸減少。
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所以可見，防晒非常重要！
家弘：首重防晒。紫外線的摧殘是膠原蛋白流逝、變質最根本因素，所以，外出必須塗抹防晒霜，以減緩紫外線對肌膚造成的傷害；其次可以使用含有左旋VC的產品，刺激膠原蛋白新生，減緩肌膚細紋、鬆弛的產生。
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通過擦保養品，是否真的可以補充膠原蛋白呢？
家弘：無法通過塗抹膠原蛋白的方式來補充肌膚的膠原蛋白！目前的市場已經難見訴求以塗抹「膠原蛋白」來補充膠原蛋白的Low文宣了，且不說分子大，很多膠原蛋白萃取自魚皮，非人體結構的，所以無法補充。而是轉向另外一個機制，有效的方法主要靠「刺激纖維母細胞」來分泌膠原蛋白才是上上之策，譬如維生素C、左旋VC、胜肽、維A酸類的成分就有此功效。
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在日本，膠原蛋白飲料在超市就可以隨時買到，被女性當做必備飲品。口服膠原蛋白是否真的有用？「長期服用膠原蛋白會導致雌性激素過盛」，這是真的嗎？
家弘：口服膠原蛋白後，在消化過程中會被分解成氨基酸，最後才被人體吸收，所以口服純的膠原蛋白不會導致雌性激素增多，導致雌性激素增多的絕對是添加違法了「雌二醇」類雌激素，她能讓你短期內感受到皮膚水嫩、透亮，但長期服用則會導致乳腺增生和乳腺癌，所以，選擇品牌非常重要。
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那麼，在選擇產品和服用的時候，應該注意什麼？
家弘：建議選擇名牌產品，這樣才能保證正規生產，避免違法廠商添加雌激素，破壞身體健康；吃膠原蛋白時配合口服維生素C更有益體內膠原的再生，維生素C具有刺激纖維母細胞分泌膠原蛋白之效。
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除了口服飲品之外，還有什麼補充膠原蛋白的方法嗎？
家弘：不管是口服膠原蛋白飲品還是食物攝取，血液中會含有大量組成膠原蛋白的氨基酸，借著血液的運輸將氨基酸送到膠原再生區，所以「運輸暢通無阻」是關鍵，以運動來促進血液循環是非常有必要的，健身、爬樓梯、跑步都是維持膠原蛋白的好方法。
家弘
健康美膚專家
推薦兩款靠譜的口服膠原蛋白：
Chocola BB 美肌丸
174元/120粒
推薦理由：含有維生素C、維生素B6、低分子膠原蛋白、維生素B1、維生素B2、泛酸和煙酸，維持肌膚健康、水潤、提高肌膚的彈性。每日3粒，用水送服，無需咀嚼。
FANCL HTC膠原蛋白粉
30支
推薦理由：含HTC膠原蛋白、多酚蘋果粉末、維生素C和維生素E，補充膠原蛋白，提升肌膚抗氧化能力。可混在湯類、飲料中食用。孕期、哺乳期也可服用。
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