冬天,鴨肉和它一起吃,不用看醫生,身體補的倍棒!
冬天是一年中最後一個季節,也是最寒涼的季節,同時冬季也是最適合滋補養生的季節。下面和大家分享一份適合冬季滋補的食物。
推薦美食:板栗燜鴨
營養功效:
板栗:板栗素有「千果之王」的美譽,含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
鴨肉:鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經,具有補血行水、養胃生津、止咳自驚、清熱健脾、虛弱浮腫,治身體虛弱、病後體虛等功效,特別適合秋冬季節滋補食用。
菜譜製作方法:
食材:板栗 鴨肉 蔥 姜 蒜 料酒 食鹽 食用油 醬油
1、鴨肉洗凈切塊,板栗去殼,蔥姜蒜洗凈切好備用。
2、鍋中倒入適量食用油,放入蔥姜蒜爆香。
3、鴨肉、料酒倒入鍋中翻炒出油,加醬油翻炒至上色。
4、倒入板栗翻炒片刻,倒入適量清水,小火燜煮15分鐘即可。
板栗去殼的方法:板栗頂部剖十字,用水煮5分鐘後過涼,就可以剝出果肉。
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