血管最怕過冬！一道家常菜，凈血液，軟血管，今天就吃！

血管是最不喜歡寒冷的器官之一，心腦血管疾病在冬季高發足以說明這點。

中國慢性病前瞻性研究項目在今年公布的一組數據顯示，我國冬季心血管病患者死亡人數比夏天高41%。

冬季氣溫低，「冷」字當頭

血管最易堵，心臟最脆弱！

冬季氣溫降低，會激活交感神經系統，導致心率加快、外周血管阻力增加，進而血壓升高、心臟負荷加大；

可引起供應心臟血液的冠狀動脈痙攣，使得原有粥樣硬化斑塊狹窄的血管更加狹窄；

甚至出現粥樣硬化斑塊破裂出血，血栓形成，造成急性血管阻塞，引起心絞痛發作和心肌梗死。

氣溫低是冬季的顯著特徵，在這個低溫季節，血管最易堵，心臟最脆弱！

有研究表明，氣溫每下降10℃，心臟病發病風險會上升7%。

寒冷刺激會使腦血管病患者交感神經異常興奮，導致收縮壓及舒張壓上升。

打個比方，血管就像橡皮水管，天冷時，橡膠就會變脆，如果水壓增大，就容易裂開，我們的血管也是如此。

這道家常菜，今天就要吃！

凈血液，軟血管

為了幫血管安全度過這個「多事之冬」，小編給大家開給血管一道家常菜：西蘭花木耳炒香乾，這道菜里個個都是清血液、護血管的能手，冬天吃了再好不過！

西蘭花：降膽降脂，預防血管損傷

近些年，國內外學者所做的眾多研究證明，西蘭花是名副其實的健康蔬菜。

國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨說：「現在幾乎家家餐館都有西蘭花，我們平時出去吃飯，也常有人點西蘭花，而且會得到絕大多數同伴的認可。」

在保護血管方面，西蘭花富含可溶性纖維，有助於降低膽固醇水平，控制血脂。西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素，具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

木耳：「血管清道夫」

作為有名的「血管清道夫」，黑木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益於防治冠心病與中風。

血黏度增高、脂質過氧化物質增多者，如能養成經常食用黑木耳的習慣，可降低血黏度，減少動脈硬化、心肌梗死和腦梗塞的發生幾率。

而中老年朋友可以每周吃兩次黑木耳，涼拌或者炒食都不錯。

香乾：補鈣、補鎂、補鉀

香乾中鈣、鎂、鉀含量都很高，除了有利於補鈣，還適合糖尿病、高血壓、高脂血症的人經常食用。

這道菜之所以有如此強大的功效，是因為菜里的所有食材都適合保護血管，緩解和預防慢性病。

西蘭花木耳炒香乾

原料：西蘭花100克、水發木耳30克、香乾（豆腐乾）30克、紅柿子椒20克、蒜3瓣。

做法：將小塊的西蘭花和泡發洗凈的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香乾切成菱形片、蒜切片。鍋中放半湯匙油，炒香蒜，放入豆乾爆香，和其他食材一起翻炒，調味出鍋。

功效：每周吃這道菜兩三次，能夠凈化血液、清理血液垃圾，保持血管彈性，在冬季期間經常吃，對降低心腦血管風險有極大幫助。

冬季氣溫低，「冷」字當頭，血管最易堵，心臟最脆弱！營養師推薦一道家常菜，凈血液、軟血管、護心臟，今天就要吃！

一些生活中的食物都有保護血管的作用，今天給大家介紹一款神奇的藥用真菌，它有很強的抑制腫瘤功效，對小白鼠肉瘤180的抑制率高達80%！可用於治療食道癌、胃癌、子宮癌等。它是一味可藥用、有消積化瘀作用的藥用真菌。

中國中醫科學院資深腫瘤研究專家-張文彭主任就常用此藥用真菌治療癌症中晚期患者，並表示有著非常可觀的效果！

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它的尊姓大名就是「木蹄層孔菌」，外表酷似馬蹄，主要分布在北緯四十度以北的林區里。

歷史悠久的木蹄，在游牧時代，就被人類發掘利用了，因其能發生只見冒煙不見火焰的陰燃現象，一吹就著，並可以持續幾個小時，所以被沒有打火機的古人用來生火。一直被大材小用的木蹄，直至近幾十年才被醫學界發現並運用於抗癌、治腫瘤上！

三管齊下的木蹄層孔菌

有關研究工作證明：木蹄層孔菌不僅僅是有抑制腫瘤的作用，它還有著很好的抗炎作用，而且還能增強機體免疫功能，三管齊下！

中醫治癌原則：扶正祛邪

一個有經驗的醫生在治療腫瘤的時候，關鍵在於他對病人辯證施治時，怎樣掌握好扶正祛邪！

對於胃癌患者，中醫治療的原則是：疏肝理氣、清熱解毒、化痰軟堅、散結、健脾益氣。早期患者以祛邪為主，同時兼以扶正；中期患者祛邪扶正兼顧；晚期患者身體極度虛弱，就要以扶正為主。

早期患者用木蹄配以疏肝理氣中藥來調理，可以縮小腫瘤；中晚期患者則可以延長生命。

張文彭主任表示，一般像早期胃癌患者首選的是手術治療，但是切掉腫瘤後並非是一勞永逸、無後顧之憂的。因為切除後，一旦身體生病、生氣、勞累等引起人體免疫功能降低時，癌症就會複發！

癌症全切病人的術後調理

張主任曾醫治過一個30多歲的女性病人，她是南方某省大公司高管，平時工作忙、壓力大、飲食不規律。一次她發現自己大便發黑，就懷疑是不是便血，到當地某醫院一檢查，被誤診為慢性胃炎！結果三個月後，再次出現便血，因而到醫院重新檢查，發現是胃癌引起的腹腔轉移！因此，她選擇了胃部全切手術，當時為她手術的醫生說她的生存期僅剩下不到6個月了！

在高燒中，她找到了張文彭主任，幾副中藥用後，這位女病人的體溫便降了下來，之後張主任就一直負責幫著她做中醫術後調理3年多的時間。

中醫治療腫瘤的泰斗級專家張文彭主任呼籲大家：「一定要注重生活質量，預防癌症的發生！」

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一粥一茶，健胃、防癌！

張主任分享給大家的健胃、防癌法:

?防癌症-食療粥

猴頭薏米粥

食材一：猴頭菇

猴頭菇有健脾和胃作用。

食材二：薏米

薏仁有健脾利濕的作用。

?防癌症-葯療方

這個葯療方不但適用於普通人群、經常胃不舒服者防止胃癌發生，還用於治療後處於穩定期的癌症患者調理身體、抑制病情。

【主要成分】木蹄、猴頭菇、茯苓。

三者加在一起，藥性平和，有很好的健胃抗癌之功效。

專家叮囑廣大患者：茶飲適合日常保健，病情嚴重的患者應及時到醫院就診！

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