四種玉米的營養價值你知道多少呢？

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作者丨鴿子中醫（微信id：zhongyi863）

玉米很多人的最愛，即使是孩子也是喜歡吃玉米。現在市場上有很多的玉米比如水果玉米、甜玉米、老玉米等等，大家知道買著吃口味不同營養價值也是不同的，小編就給大家說一下各種玉米的營養價值。

各種玉米的營養價值

甜玉米糖分含量高

甜玉米聽著名字就知道口感甜、嫩，為什麼叫甜玉米呢？因為甜玉米含有豐富的水溶性糖，普通玉米含糖量大約都在百分之五左右，甜玉米含糖是普通玉米的幾倍還要多，所以吃甜玉米的要注意，糖尿病人和有蛀牙的孩子一定要少吃或者不吃。

糯玉米富含維生素

糯玉米就是我們說的白玉米，吃起來黏黏的玉米。糯玉米含蛋白質很高，還含有豐富的維生素A、B1等營養元素。糯玉米含有澱粉量有百分之72左右，吃起來比一般的玉米口感軟可口，對於一些牙齒不好的孩子或者老人很是適合，對於糖尿病患者不適合吃。

老玉米粗纖維含量高

老玉米就是我們說的普通的玉米，老玉米粗纖維含量很高、糖含量也很低，最適合糖尿病患者和減肥的人食用了。並且老玉米的須味甘性平，含有皂甙、黃酮類物質、鉻等物質，皂甙是降低血糖的主要成分，所以玉米須可以起到預防糖尿病的併發症，鉻是糖耐量因子的組成部分，有助於胰島素加強功能。溫馨提示玉米須是輔助降糖的千萬不要當作降糖食用。

水果玉米易吸收消化

水果玉米是皮薄汁多、脆甜口感很好，特別是小朋友最喜歡吃水果玉米了，水果玉米含澱粉量很低，所含有的蛋白質和維生素是普通玉米的2倍，硒含量是普通玉米的9倍左右，很利於人體的消化吸收。但是水果玉米含糖量很高，達到了百分之33左右是普通玉米的1倍，所以不建議患有糖尿病的人吃。

以上就是四種玉米大家可以根據自己的口味來買著吃，如果家裡面有老人一定要看好上面的建議再吃。

（圖片來源於網路）

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