左旋肉鹼是個什麼鬼東東？
先來看看左旋肉鹼的百科
左旋肉鹼的百科：
左旋肉鹼 (L-carnitine)，又稱L-肉鹼或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉鹼的主要來源，
對人體無毒副作用。不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉鹼，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。
左旋肉鹼的主要生理功能是促進 脂肪轉化成能量，服用左旋肉鹼能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，
（素有脂肪搬運工的說法）
左旋肉鹼的來源
膳食中L－肉鹼主要來源於動物，而植物中的含量很少。
（紅肉居多）動物來源：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；
（極少）植物來源：鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量台灣高山水果中。
左旋肉鹼在減肥過程中的作用
左旋肉鹼是脂肪代謝過程中的一種關鍵的物質，能夠促進脂肪酸進入線粒體氧化分解。可以說肉毒鹼是轉運脂肪酸的載體。在長時間大強度運動中，肉毒鹼提高了脂肪的氧化速率，減少了糖原的消耗，同時也延緩了疲勞。
目前人們已把肉鹼應用於大眾減肥、競技運動員減脂抗疲勞，經多年觀察，效果明顯。1980年奧運會，義大利耐力運動員普遍服用左旋肉鹼，取得了令人矚目的成績。
特別是1982年義大利足球運動員服用左旋肉鹼獲得世界盃冠軍後，左旋肉鹼便風靡全球，成為營養補劑的新寵，很多高科技減肥品都把左旋肉鹼作為減肥的主要成分之一，適當補充左旋肉鹼，讓你的脂肪及時燃燒，會讓你健康、苗條，擁有迷人的身材。
左旋肉鹼在減肥過程中真正達到了世界衛生組織（WHO）所規定的健康減肥三大標準：不厭食、不腹瀉、不乏力。
左旋肉鹼只是一種運載工具，至於到底消耗多少脂肪，並不取決於左旋肉鹼。這就好比蓋樓需要的磚都是用車來運輸的，但蓋樓消耗多少磚並不取決於車子的多少，而是取決於樓的大小和結構。
簡單地說，如果運動量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉鹼並不會增加脂肪的氧化功能，故而對減肥並無幫助。
一般情況下（運動量不是很大），人體會自行合成足夠的左旋肉鹼，不會出現左旋肉鹼缺乏的問題。
只有在運動量很大，如運動員或運動健身人士，單位時間內能量消耗較多，脂肪氧化供能「流量」較大時，才有可能（很多研究報告支持，也有研究報告否定）出現左旋肉鹼合成「相對不足」的情況。此時，額外服用左旋肉鹼，擴大運輸車隊（載體）的規模，在單位時間內給工地（線粒體）運送更多的磚（脂肪酸），顯然有利於氧化消耗掉更多的脂肪。
左旋肉鹼不是減肥藥，它的主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運載酶。要想用左旋肉鹼減肥，必須配合適當的運動，控制飲食。
左旋肉鹼作用
增強耐力，提高運動成績
促進疲勞恢復
延緩衰老過程有利於心臟和血管的保健有利於消除脂肪肝治療失血性休克
左旋肉鹼性狀
1、左旋肉鹼顆粒比鹽大些，入口即化，有一點腥味、酸甜，口感好，吃過後運動比平時出汗多幾倍。
2、左旋肉鹼吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉鹼投入水中，將看到迅速溶化。
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