去了一次西北女友家,嘗了丈母娘做的菜不想回家
文/美食說說
趁著周末去了一趟西北女友老家,本來在南方長大的我,不喜歡吃辣的,在女友的軟磨硬泡下,終於鼓起勇氣去了一次准丈母娘家玩。
到了女友家,丈母娘就準備做午飯了,而女友也要求我去幫幫忙,同時也是好好表現一下,於是我就去了廚房陪著丈母娘一起做午飯。
準備好上面這些材料後,丈母娘就把新鮮的羊肉切成了一塊一塊的,看著這樣肉,想起了之前吃的羊肉火鍋,不知道丈母娘的手藝如何呢?
然後是把蔥切成了一偏偏的,這應該是大蒜,那種比較粗的,也不知道叫什麼。
然後是青椒,因為丈母娘聽說我不喜歡吃辣,於是把喜歡吃的辣椒改成了青椒,而且還有紅顏色的。
看著這麼好看的青椒,口水都要留下來了。
接下來是把一些輔料加到碗里,然後倒上水,混合一下。
不過看著這麼辣椒籽,感覺會不會很辣呢?我表示很懷疑,儘管丈母娘說不辣不辣的。
準備好了這些材料,現在菜開始下鍋,我也是覺得原來做一桌子美味這麼複雜,要是以後我下廚,估計都要忙暈了。
丈母娘叫我把準備好的這些輔料先倒了一些進去,然後不停的翻炒。
接下去就是把肉和生薑一起倒入鍋里翻炒。
炒得肉質開始變色了,然後再放入其他的一些輔料。
倒入水開始煮,看著鍋里的肉和飄出來的香味,喉嚨不住的咽口水。
再把點綴的紅色和綠色的青椒放進鍋里,差不多可以出鍋了。
丈母娘怕我吃不飽,還在鍋裡面加了她們家特製的麵條。
最後經過我和丈母娘的配合,終於出來的一鍋好吃的羊肉火鍋。
吃了丈母娘做的菜,我直接在她家住了一個禮拜,最不竟不知不覺學會了吃辣,真是入鄉隨俗啊,你們西北的菜都是這麼做的嗎?
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