孕期營養食譜教你巧吃黃花菜！

[摘要]懷孕了許多孕婦都會變得沒有胃口，常常進食很少，又擔心寶寶沒有足夠的營養，怎麼辦呢？媽媽網專家提醒，沒有食慾又擔心營養不夠的孕婦，不妨用黃花菜來製作一些開胃菜。

干黃花菜含有多種營養成分，每百克中含有蛋白質14.1克、脂肪0.4克、糖類60.1克、鈣463毫克、磷173毫克以及維生素A、維生素C等多種維生素，營養豐富，味道鮮美，對人體的健康特別是對胎兒發育甚為有益。同時，由於它含有冬鹼及秋水仙鹼等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。

孕婦開胃食譜：黑木耳炒黃花菜

原料：

木耳(干)20克，黃花菜(干)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕澱粉15克，素鮮湯100克。

製作：

1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗凈，用手撕成片；黃花菜用冷水泡發，去雜質洗凈，擠去水分。

2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟入味，用濕澱粉勾芡，出鍋即成。

3、在製作時，可加些瘦肉炒之。選擇干品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。

特點：

清淡可口。木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營養素，其中維生素B2含量較蔬菜高得多。黃花菜也含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質，並具有「安五臟、利心志、明目」的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。

TAG:營養 |

※孕期食譜 芹菜雞胗的做法
※白領早餐如何吃的有營養？教你三款食譜
※孕早期營養食譜推薦 孕婦不能吃哪些食物
※林心如一餐吃七盒 三款孕期食譜補營養不發胖
※糖尿病營養食譜——黃豆芽炒韭菜！
※糖尿病營養食譜——芹菜炒蝦仁！
※糖尿病營養食譜——苦瓜拌芹菜！
※糖尿病營養食譜——黃瓜炒雞蛋！
※金牌保姆教我的小孩營養食譜，好吃又營養，孩子很喜歡
※糖尿病營養食譜——芹菜炒豆皮！
※冬季孕婦飲食食譜花菜容易胃脹氣嗎 孕婦吃什麼胎兒才會更健康
※水煮蔬菜減肥食譜 教你怎樣變瘦
※糖尿病營養食譜——清炒油麥菜！
※糖尿病營養食譜——雞蛋麥麩餅！
※小孩子吃什麼補營養營養食譜在這裡
※糖尿病營養食譜——白蘿蔔燉雞湯
※孕媽媽吃什麼魚好 推薦墨魚食譜
※糖尿病營養食譜——清炒生菜！
※糖尿病營養食譜——白菜炒菌菇！