孕中期怎樣吃雞蛋更營養？

健康 11-18

雞蛋是孕媽媽孕期當中不可缺少的營養食物，它含有許多營養元素，對胎寶寶的神經系統和身體發育有利，還能益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。

孕中期怎樣吃雞蛋更營養？

一、雞蛋最營養的食用方法

1、雞蛋吃法多種多樣，就營養的消化吸收率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩煎為98%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，老煎為81.1%，而生吃為營養最低且不衛生的。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響消化和吸收。

2、吃的時候最好吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃所含更多。

3、另外，雞蛋可以單獨吃也可以和其他食物搭配著吃。比如貧血的孕媽媽食用雞蛋，可與一些富含維生素C、鐵元素的蔬菜、肉類搭配著吃，能很好地提高人體對雞蛋中鐵的吸收率。

小貼士：調味品還能不能吃了?

很多孕媽媽在孕期總是偏好某一種味道，喜歡在菜中多加點調味品，而忽略了部分調味品除了美味，還可能會帶來一些危害。

1、這些調味品不宜吃

懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成消化不良。

2、這些調味品要少吃

(1)鹽：多吃鹽會加重孕媽媽水腫，每天鹽的攝入量以2～5克為宜。糖精：多吃糖精會導致消化不良，還會加重腎的負擔。

(2)醬油：醬油中含有18%的鹽，還含有防腐劑。雖不必忌食醬油，但飲食以清淡為好。

(3)味精：食用味精過多，會導致孕媽媽體內缺鋅，所以應該少吃。

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