晚上 10 點餓了，該不該吃東西呢？
每到夜深人靜月黑風高之時（比如現在），很多人都會陷入深深的糾結：
我！餓！了！
可是已經快 10 點了，不吃睡不著，吃了怕長胖，到底能不能吃？
在人生的終極迷思面前，堂主今天要教你的是，先問自己 3 個問題。
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第一問：晚上 10 點在幹嘛？
如果你是在看劇，躺著刷手機，跟朋友聊天扯淡……
那麼你的能量消耗顯然不會很高。你並不需要補充額外的卡路里，完全沒有必要再豁出去吃夜宵。要特別小心下面這些時候：
特無聊，手邊有零食不知不覺就抓過來吃了，可能自己都沒注意；
有壓力，在社交場合多少有些壓力和不自在，吃掉面前擺放著的食品/飲料，是最舒服的方式；
心情差，想靠食物驅趕負面情緒，壓力大了就狂吃東西。
你並不是因為餓，只是嘴巴寂寞。
但如果你晚上在跑步、在健身房鍛煉……
那你確實需要一些熱量補充，只是「吃多少」有講究：
如果想減肥，吃運動消耗的一半熱量。舉個例子：
半小時慢跑消耗的熱量在 200～250 千卡。那麼你吃一根香蕉，或一杯牛奶就差不多了，當然可以吃很多的蔬菜。
「那不勒斯風味意麵」
出自電影《深夜食堂》
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第二問：白天吃了多少？
如果你早飯、午飯、晚飯每頓都吃得比較多比較飽了……
那麼宵夜就是要盡量少吃或不吃的……除非你的目標是長胖。
如果你白天並沒有吃很多，或者忙得沒吃上飯……
那麼晚上餓了也很正常。
即使夜宵決定吃比薩，
你也很可能不會長胖
吃得晚，並不意味著吃進去的食物就會轉化為脂肪。只不過，吃得晚更容易吃過量，從而把多餘的熱量存儲為脂肪。
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第三問：晚上幾點鐘睡覺？
一般來說，堂主建議睡前 2～3 小時不吃東西。
比如 11～12 點睡覺，那最晚八九點鐘的時候，就別吃東西了。
這是因為食物如果還沒充分消化，胃腸還在全力工作，會影響睡眠。
但如果你迫不得已要到凌晨兩三點鐘才睡覺，那 10 點多的時候吃點夜宵，也沒什麼大問題。
// 堂主：當然，可能「早點睡」是更好的解決方案。
睡眠不好會影響身體代謝，進而可能讓你容易長胖：
睡眠不足，第二天往往比較疲憊，活動量會減少；
睡得少，身體會分泌更多的皮質醇激素，而皮質醇會把肌肉分解為氨基酸為身體供能，還會增加食慾，吃得更多；
你的葡萄糖耐受性受損，會需要分泌額外的胰島素，而這個過程也是脂肪合成的過程。
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聽過很多道理依然就是要吃
但是，說得再多也抵不過大家心底「老子就是要吃」的吶喊。那該怎麼吃、吃什麼呢？
堂主的建議是：
水分多、低脂肪、適量碳水化合物、和易消化蛋白質的食物
通常在深夜，你並不需要很多卡路里，過多的脂肪和碳水化合物更容易變成贅肉。
少吃糖，能讓你的胰島素水平低一些，胰高血糖素水平高一些。而胰高血糖素可以促進能量代謝和脂肪燃燒。
推薦 1 ：毛豆等健康滷味
煮毛豆是既好吃又健康的深夜零食
有些店家還會賣豆乾、海帶、藕片，都不錯。
推薦 2 ：健康沙拉
蔬菜色拉 + 優質蛋白質，比如雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋、金槍魚。
少放沙拉醬，或者用低卡沙拉醬。不妨試試筷子先蘸醬然後再夾菜，有效控制熱量。
推薦 3：水果 + 酸奶
比如橙子、蘋果、獼猴桃，再配上一小杯酸奶，飽腹又營養。
推薦 4 ：燕麥牛奶粥、雜糧粥
燕麥片的量幾勺就好，用一杯熱牛奶（或者奶粉）沖泡即食，非常方便。同理，其他的雜糧粥也很好。
願意下鍋煮的話，
還可以打個雞蛋哦
推薦 5：熱湯麵
如果你願意下廚，不妨給自己煮一小碗「輕食版」的湯麵。少放麵條、多放點蔬菜，還可以再加個蛋，是非常適合秋冬季節的夜宵。
本文轉自「丁香食堂」
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※嘿，你今天有好好吃早餐嘛？
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