蓮藕丁，南瓜丁，再配上肉丁一起炒，營養美味還健康

1.主輔料： 豬肉、蓮藕、南瓜

2.把南瓜去皮洗凈切塊

3.蓮藕洗凈去皮切塊

4.把豬肉切丁，加鹽、胡椒粉拌勻腌漬5分鐘，加水澱粉抓勻上漿

5.鍋燒開水，放入藕丁焯水1分鐘，撈出備用

6.熱油，放入南瓜丁炸製表面上色，撈出備用

7.油溫3成熱，放入上漿的肉丁，滑炒至熟，盛出備用

8.鍋留底油，放入蔥姜炒香，加入黑椒醬

9.加適量蚝油提味

10.放入肉丁翻炒均勻

11.放入藕丁、南瓜丁，加少許鹽提味

12.快速翻炒均勻，即可關火

13.出鍋裝盤，即可上桌品味

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