農村集體吃湯麵大鍋飯的畫面,城裡的人看完都不理解
說起農村的大鍋飯,作為生活在城裡的人一般很難體會到那種場面,特別是每當結婚、生孩子、蓋房的時候,農村人就特地以大鍋飯招待相親朋友,一個個冒著熱氣的大鍋,煮著沸騰的食材,好了之後大夥一起在鍋里挑著吃,這種場面很多城裡的朋友都看著不習慣,因為他們不了解農村人的生活習慣。
今年初冬,就提前回到老家看望自己的家人,正好也趕上了姥爺換新房,按照家裡的傳統舉行了一場「下湯」,所謂的下湯也就是,幫忙的鄉黨們便約定成俗地到主人家先要吃一頓哨子面,家鄉人把這種「過事」吃哨子面叫作「下 湯」!
下湯麵的時候場面可謂是想當的熱鬧,後廚內幫忙的基本都是婦女,每個人臉上都是開心的笑容。
在麵條下鍋中後,他們會拿著長長的木勺不斷的攪動,隨著熱氣的擴散,鍋里的麵條也馬上好了。
這時,大家都停下來手中的工作,休息閑聊著。
鍋里熱騰騰的麵條已經好了,一位婦女用竹製罩籬把煮好的麵條盛在大鐵盆中,大家便一起拿著筷子到大鐵盆中撈麵條。
待幫忙的人們吃罷哨子面後,又要開始作好迎接客人的準備工作。
最後,客人到事先準備好的大棚里等著吃麵條,一盆盆熱騰騰好吃的麵條終於上桌了,客人們便直接在鐵盆中撈著麵條吃,一個個開心的嘮著嗑,場面很是熱鬧。
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