孕婦吃韭菜 13個事項需注意

韭菜對人體有很多好處，健胃、降血脂、溫補，對於孕婦來說也是很好的，但是孕期不宜多食韭菜，孕媽們吃韭菜的時候也應該牢記注意事項，韭菜不能與什麼同食？韭菜與什麼搭配最好等，這些都是需要孕媽了解的哦。

孕婦吃韭菜注意事項

1、韭菜不宜與牛肉一起吃：韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功，,二者同吃，如火上澆油，易使人虛火上升，導致牙齦腫痛。

2、韭菜不宜與蜂蜜一起吃：韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞，且韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食，易引起腹瀉。

3、韭菜不宜與白酒一起吃：白酒性辛熱，會促進血液循環，擴張血管，而韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人來說太過辛熱，所以不能同食。

4、韭菜不宜與醋同食：韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，易造成營養流。

5、韭菜不宜喝牛奶同食：韭菜中含有草酸，牛奶富含鈣，而草酸會影響牛奶中鈣的吸收，會造成牛奶營養的缺失。

6、韭菜最好與豬肉搭配：韭菜不易消化，所以盡量搭配其他食物一起吃，能夠緩解韭菜對腸胃的刺激。另外，韭菜含有豐富的硫化物，能夠促進體吸收維生素B1，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。

7、夏日不應多吃韭菜。夏日韭菜多已經老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃腸功能降低，特別是對孕婦來說，腸胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。

8、吃韭菜時不應加熱時間過久。韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。

9、不應生吃韭菜。韭菜的烹飪的時間要講究技巧，既不可加熱時間過久也不可生吃。因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不像蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，故不宜生食。

10、陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：「火盛陰虛，用之最忌。」

11、在韭菜中，含有一種叫做草酸的物質，這是一種能夠阻止微量元素進入胎兒體內的物質。所以孕婦吃韭菜一旦過多，體內的草酸物質就會大量出現。胎兒如果得不到及時的微量元素的補償，很容易出現各種先天性的疾病，所以孕婦吃韭菜要十分慎重呀。

12、韭菜屬於寒性食品，如果是吃得過多的話，容易引起腹瀉。如果孕婦出現反覆的腹瀉，就有可能會出現先兆流產的情況。

13、除了在食用量上控制以外，最好能夠在烹制韭菜前先用水反覆過幾遍，這樣可以除掉韭菜中的草酸物質，最大限度的保護好孕婦的健康。

溫馨提示：孕婦是可以吃韭菜的，但是不能多吃，特別是一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜後導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。