等雪來,莫辜負
甲子徒推小雪天,
刺梧猶綠槿花然。
融和長養無時歇,
卻是炎洲雨露偏。
……
-精緻生活 · 小雪節氣-
小雪節氣
小雪這一天,整個北方落下初雪。
小小雪花,呈六瓣,紛紛揚揚落下,
覆蓋了整個世界。
乾淨,靜謐。
農諺有云:小雪雪滿天,來年必豐年。
由這一場初雪開始,
凋敝蕭瑟的嚴冬拉開了帷幕
……
小雪,是二十四節氣中的第20個,一般在每年的11月22或23日,太陽到達黃經240°。
小雪風物
小雪,十月中,雪還未盛。雨遇寒,將霰為雪。
白居易有詩:"夜深煙火盡,霰雪白紛紛",小雪落下,天地間就變得靜了,更顯人聲之喧。
進入小雪,中國廣大地區西北風開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。
此時陰氣下降,陽氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪,提醒人們該禦寒保暖了。
「荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝」,已呈初冬景象。
小雪三候
虹藏不見
小雪之日"虹藏不見",陰陽交才有虹,
此時陰盛陽伏,雨水都凝成陰雪了,虹藏而不見。
天氣上升地氣下降
小雪後五日"天氣上升地氣下降",
天地各正其位,不交不通。
閉塞而成冬
再五日"閉塞而成冬",冬為藏,為終。
小雪民俗
腌制臘肉
民間有:「冬臘風腌,蓄以御冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。
每逢冬臘月,即「小雪」至「立春」前,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其餘趁鮮用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。
品嘗糍粑
在南方某些地方,還有農曆十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。
民間有俗語「十月朝,糍粑祿祿燒」,這裡「碌碌燒」是非常形象的客家語言,「碌」,是像車轆那樣滾動,意思指用筷子捲起糯米粉團,像車轆那樣前後上下左右,四周滾動粘上芝麻花生沙糖;「燒」,即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱,二要玩,三要斗,這樣才過癮。
曬魚乾
台灣有俗諺云:十月豆,肥到不見頭。是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。
小雪養生
這個節氣里,室內暖氣都開始供暖,外面寒冷,人們穿得嚴實,體內的熱氣散發不出去,就容易生「內火」。口腔潰瘍、臉上長疙瘩都是內火的表現。雖然寒冷的日子裡,人們喜歡吃熱乎乎的食物,但過於麻辣的食物最好不要吃,這會更助長體內的「內火」。
另外,寒冷乾燥的室內,大多數人感到口鼻乾燥,好像要冒火了,建議大家可以多喝點熱湯,比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉蘿蔔湯等,既暖和又能滋補津液。
這個季節的白菜、蘿蔔都是當季食物,富含維生素及多種微量元素,而且,白蘿蔔能清火降氣、消食,非常適合這個節氣里食用。
小雪詩詞
《小雪》
左河水
太行初雪帶寒風,一路凋零下贛中。
菊萎東籬梅暗動,方知大地轉陽升。
《夜泊荊溪》
唐·陳羽
小雪已晴蘆葉暗,長波乍急鶴聲嘶。
孤舟一夜宿流水,眼看山頭月落溪。
《小雪日戲題絕句》
唐·張登
甲子徒推小雪天,刺梧猶綠槿花然。
融和長養無時歇,卻是炎洲雨露偏。
《初寒》
宋·陸遊
久雨重陽後,清寒小雪前。
拾薪椎髻仆,賣菜掘頭船。
薄米全家粥,空床故物氈。
身猶付一歃,名字更須傳?
《小雪》
唐·李咸用
散漫陰風裡,天涯不可收。
壓松猶未得,撲石暫能留。
閣靜縈吟思,途長拂旅愁。
崆峒山北面,早想玉成丘。
《和蕭郎中小雪日作》
唐·徐鉉
征西府里日西斜,獨試新爐自煮茶。
籬菊盡來低覆水,塞鴻飛去遠連霞。
寂寥小雪閑中過,斑駁輕霜鬢上加。
算得流年無奈處,莫將詩句祝蒼華。
《小雪》
宋·釋善珍
雲暗初成霰點微,旋聞蔌蔌灑窗扉。
最愁南北犬驚吠,兼恐北風鴻退飛。
夢錦尚堪裁好句,鬢絲那可織寒衣。
擁爐睡思難撐拄,起喚梅花為解圍。
《春近四絕句》
宋·黃庭堅
小雪晴沙不作泥,疏簾紅日弄朝暉。
年華已伴梅梢晚,春色先從草際歸。
《次韻張秘校喜雪三首》
宋·黃庭堅
滿城樓觀玉闌干,小雪晴時不共寒。
潤到竹根肥臘筍,暖開蔬甲助春盤。
眼前多事觀游少,胸次無憂酒量寬。
聞說壓沙梨己動,會須鞭馬蹋泥看。
文:喜雨
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