吃飯加一物，一周瘦10斤，美容減肥兩不誤

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PREFACE

日本健康專欄作家藤井香江，曾靠吃豆腐成功一周瘦下10斤。她表示，生理期前，因為女性的身體為了懷孕做準備，荷爾蒙黃體素會增加，開始囤積脂肪，讓生理期前的食慾增加、代謝下降，形成了難以排出水分和老廢物質的狀態，所以很多女生經期前都會特別易胖。

由於生理期前女性荷爾蒙雌激素會減少，吃豆腐能幫助我們吸收與雌激素作用相近的大豆異黃酮，補足所需的雌激素。而且豆腐當中含有的大豆皂甘，能夠分解中性脂肪，控制膽固醇和油脂，更有助消除水腫、便秘。豆腐的糖分含量比豆漿還低，因此比和豆漿更容易瘦身。

EFFECT

1.減肥：豆腐屬低卡路里食物，含有大豆卵磷脂，吃豆腐可以增強飽腹感和降低脂肪，其中豆腐含有的大豆配醣體更可阻斷中性脂肪。

2.促進身體代謝：優質的「大豆蛋白」能製造肌肉，促進身體代謝。

3.幫助消化防止便秘：大豆寡糖可預防便秘，而且容易消化，不會造成腸胃負擔。在身體狀態不佳時也推薦食用。

4.美容護膚功效：含有大豆異黃酮：天然的植物性雌激素使肌膚更加潤澤透亮，而且B族維生素促進代謝。

DIET 素食筆記

豆腐有板豆腐、嫩豆腐等多種種類，最適合做為瘦身食材使用的是板豆腐。具口感，不但會有飽腹感，容易料理也是它的魅力之處。另外，蛋白質、鈣質、維他命E等含量，也比一般嫩豆腐來的較多。

COOK 豆腐湯

材料：豆腐50~100g、冬粉50g、圓白菜100g、番茄100g

熱量：約180kcal

做法：將圓白菜及番茄用水清洗，豆腐切塊，圓白菜切絲，番茄切片，然後將所有食材放入鍋中，再加水約1000cc煮熟即可。

責任編輯：Yogi

2016.11.23

TAG:美容 |

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