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一、植物生長所需的礦質營養元素
1、植物生長所需條件及必要元素（圖示）
2、通過植物的組成了解植物生長所需元素（圖示）
3、必要元素（養分）精解
植物體中存在著近60種不同元素。然而其中大部分元素並不是植物生長發育所必需。植物生長發育必需的元素只有16種，這就是碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼和氯。人們將這16種元素稱為必要元素。它們之所以被稱為必要元素，是因為缺少了其中任何一種，植物的生長發育就不會正常，而且每一種元素不能互相取代，也不能由化學性質非常相近的元素代替。植物所必需的16種元素中，碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂等9種元素，植物吸收量多，稱為大量元素；鐵、錳、鋅、銅、鉬、硼和氯等7種元素，植物吸收量少，稱為微量元素。16種必要元素中的碳、氫、氧主要來自大氣和水，其餘元素均靠植物根系從土壤中吸收。每種元素的化合物形態很多，但根系只能吸收其自身可以利用的化合物形態，例如，對於氮元素來說，大多數植物只能吸收銨態氮和硝態氮，又如磷元素，植物主要利用的形態是正磷酸鹽(H3PO4)。因此了解植物對元素的吸收形態非常重要。
4、植物所需必要元素的含量
大量元素：含量> 0.1%
中量元素：0.01%
微量元素：含量
二、植物所需有機活化營養的生理作用
有機活化營養的功效作用表現在以下四個方面：
1、促進植物代謝和生長發育。葡萄糖、寡糖、氨基酸、維生素、生長素及其衍生物能夠被植物直接吸收利用，參與植物代謝，促進植物生長。
2、增強植物抗性。生物鹼、黃酮類、生物多肽、生物多糖類和多胺類能夠增強植物抗寒、抗旱、抗病蟲能力。這方面已有部分研究證據和應用產品如嘉美金點、嘉美海力寶。
3、改善土壤理化性狀、激活土壤微生物。有機物同土壤中的礦物質結合形成有機-無機膠體對土壤微團聚體形成具有決定性影響，微團聚體決定著土壤空隙和水、氣、熱性質；土壤腐殖質含量與天然肥力指標—陽離子交換量（CEC）關係密切，據測定，腐殖質土CEC 500；粘土50；壤土20；沙土5。
4、有機物為土壤微生物提供碳源，促進微生物增殖，微生物代謝，具有強烈的抑制有害菌和刺激作物生長的功效。
三、植物所需礦質營養的生理作用及植物營養缺素症診斷
1、氮(N)的生理作用：氮是核酸、輔酶、磷脂、葉綠素、細胞色素、植物激素(CTK)和維生素等的成分。是蛋白質和核苷酸的組成元素，參與葉綠素的形成，提高光合作用。
植物缺氮癥狀：老葉黃化焦枯，新生葉淡綠，提早成熟。
2、磷(P)的生理作用：磷對細胞分裂和開花結實起重要作用。對提高抗逆性(抗病、抗寒、抗旱)有良好作用。促進根系發育，特別是促進側根和細根的生長。加速花芽分化，提早開花和成熟。
植物缺磷癥狀：植株生長發育受阻，分枝少，矮小，葉片出現暗綠色或紫紅色斑點，莖桿呈紫紅色，失去光澤。
3、鉀(K)的生理作用：在植物體內的含量超過P，高產作物中還超過N，主要以離子狀態存在，是生物體內很多酶(60多種)的活化劑，是構成細胞滲透勢的重要成分，調節氣孔的開閉，促進光合磷酸化，促進同化物的運輸。
植物缺鉀癥狀：葉尖或葉緣發黃，變褐、焦枯似灼燒狀，葉片上出現褐色斑點或斑塊，但主脈附近仍為綠色。
4、鈣(Ca)的生理作用：鈣是細胞壁胞間層果膠鈣的成分；與細胞分裂有關；穩定生物膜的功能；可與有機酸結合為不溶性的鈣鹽而解除有機酸積累過多時對植物的危害；少數酶的活化劑。
植物缺鈣癥狀：頂芽、側芽、根尖等分生組織易腐爛死亡，葉尖彎鉤狀，並相互粘連，干燒心、筋腐、臍腐等。
5、硼(B)的生理作用：硼是影響生殖器官發育，影響作物體內細胞的伸長和分裂，對開花結實有重要作用。
植物缺硼癥狀：頂端停止生長並逐漸死亡，根系不發達，葉色變綠，葉片肥厚，皺縮，植株矮化，莖及葉柄易開裂，脆而粗，花發育不全，花而不實，蕾花易脫落。
6、鐵(Fe)的生理作用：是細胞色素、血紅素、鐵氧還蛋白及多種酶的重要組分，在植物體內起傳遞電子的作用，是葉綠素合成中必不可少的物質。
植物缺鐵癥狀：在植物體內不易移動，缺鐵時首先表現在幼葉上。表現為脈間失綠，嚴重時整個幼葉呈黃白色，缺鐵常在高PH土壤中發生。
7、鋅(Zn)的生理作用：是多種酶的組分和活化劑，已發現80多種含鋅酶，參與生長素的合成。
植物缺鋅癥狀：老組織先出現缺鋅時生長素含量下降，植物生長受阻，節間縮短，葉片擴展受抑制，表現為小葉簇生，稱為小葉病或簇葉病。玉米缺鋅出現白條症。
8、鎂(Mg)的生理作用：是葉綠素的重要組分，是多種酶的活化劑，在光合作用中具有重要的作用。
植物缺鎂癥狀：Mg在植物體內易移動，缺鎂時首先在老葉表現癥狀。老葉發生脈間失綠，葉脈保持綠色，形成清晰的綠色網狀脈紋(禾本科缺鎂時表現為脈間呈條紋狀失綠)，以後失綠部分由淡綠色轉變為黃色或白色。
9、錳(Mn)的生理作用：錳是葉綠體的成分，促進種子發育和幼苗早期生長，對光合作用和蛋白質的形成有重要作用。
植物缺錳癥狀：癥狀從新葉開始，葉片脈間失綠，葉脈仍為綠色，葉片上出現褐色或灰色斑點，逐漸連成條狀，嚴重時葉色失綠並壞死。
10、鉬(Mo)的生理作用：是需要量最少的必需元素。 鉬是硝酸還原酶、固氮酶的組成成分；是黃嘌吟脫氫酶及脫落酸合成中的某些氧化酶的成分，豆科植物根瘤菌的固氮特別需要鉬，固氮酶是由鐵蛋白和鐵鉬蛋白組成的。
植物缺鉬癥狀：新葉畸形，有斑點。散佈於葉片上。生長不良，植株矮小，豆科植物缺鉬會影響固氮，莢粒不飽滿。
11、喜氯、耐氯和忌氯作物對氯的不同需求：
喜氯作物——洋蔥、菠菜、芹菜、甘藍等。
耐氯作物——水稻、小麥、大麥、玉米等。
忌氯作物——煙草、土豆、紅薯、西瓜、甜菜等。
科學用肥：含氯肥料首先應推廣在喜氯和耐氯作物上。
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