乳汁真的是血液變的嗎？乳汁是怎樣形成的？

「乳為血化」這樣的謬論很早就開始流傳了，什麼原因呢？

在西方，人們觀察到很多哺乳期的女性身上都有停經的現象。所以，他們認為，人的乳汁是由月經轉化而來。達芬奇有一幅畫里就表現了這種思想：女性的乳房和子宮通過一條管子相連。

在東方，有關血化為乳的記載更多，甚至形成了典籍。北宋末年，徽宗命太醫院編撰的《聖濟總錄》中記載：「在上為乳飲，在下為月事」，佛經中也有「乳為血化」的記載。

甚至還有這樣一個故事：

一個50多歲的教授，將他太太生完小孩之後的初乳放入了一個玻璃瓶里，然後用蠟封口放入一個盒子，打算等到小孩長大結婚作為一份特殊的禮物送給小孩。二十多年過去了，小孩要結婚了，教授把封印了二十多年的盒子打開，是一瓶紅色的液體。是血？

【真相】乳汁不是由血液變的！

血液中的血細胞屬於大分子，它在人體中是無法通過毛細血管進入乳腺的，其實乳汁內的物質幾乎全部由乳腺細胞合成、分泌，並不是由血「變成」的。

中外的古人們因為缺乏人體生理學、解剖學的知識，在觀察到女性哺乳期停經的現象，想當然的認為乳汁是由血轉化而來，也是能夠理解的。

不過，女性在哺乳期是否停經，取決於其生理狀況與體內激素的分泌情況，並非所有的女性都會在哺乳期停經。

作為現代人，讓我們來了解乳汁產生的真相吧！

【血液與乳腺之間的關係】

血液是在循環系統中，在心臟和血管腔內流動的一種液體。血液最基礎的功能是為身體各部分的組織輸送氧氣與營養物質，並帶走代謝廢物。

乳汁是由乳房的乳腺分泌的，乳腺在妊娠期受雌激素和孕激素的刺激，會迅速發育。妊娠後期至哺乳期，在垂體分泌的催乳激素的影響下，乳腺細胞會合成乳汁里的各種蛋白質和營養成分，分泌出乳汁。

【血液、乳腺和乳汁之間的關係】

乳腺相當於乳汁製造廠，血液相就當於物流。並且，這個物流公司還混得比較差，連食品製造廠的大門都進不了，只能將貨物送到廠房門口。食品廠的產品乳汁則由另外一個物流公司——乳導管送出。

現在我們知道，血液只是為乳腺提供營養，血液中的其他物質在正常的生理過程中都無法進入乳腺當中。而乳汁則是由乳腺細胞合成與分泌的。

原來乳汁是這樣產生的......

乳房是由一些分泌腺組成的。在這些分泌腺中有一些象葡萄似的一串串細胞，這些細胞串被稱為細胞泡。乳汁就是由這些細胞泡分泌出來的的乳汁沿著輸乳管流到乳頭上的出乳口。

乳房的大小隻決定於其中乳房脂肪組織的多少，並不影響到乳房分泌乳汁的能力。所以，不能以乳房大小作為判斷奶量多少的依據。

◆懷孕早期，乳房由於雌激素和孕酮刺激細胞泡的生長而增大，為乳汁的分泌做好準備。

◆懷孕中後期，乳房已經開始製造乳汁——初乳。但大量的乳汁的產生是要靠寶寶出生後荷爾蒙的改變來實現的。

◆寶寶分娩後，雌激素和孕酮的水平迅速下降，取而代之的是泌乳激素（通過細胞泡分泌乳汁的荷爾蒙）。乳汁的分泌量在寶寶出生後的最初幾天迅速增加，「下奶後」，媽媽的乳房也會很快脹起來。

◆當寶寶開始吸吮媽媽的乳房時，他的吸吮刺激了乳暈上的神經，向媽媽的大腦發出信號。大腦釋放出另一種荷爾蒙——催產素。催產素引起乳腺細胞泡周圍的細胞收縮，把細胞泡中的乳汁擠到輸乳管中，進而輸送到乳頭。這就是非常重要的「噴乳反射」，有效地「排空」乳房，讓寶寶得到充足的乳汁。

乳汁的持續分泌靠的是寶寶從乳房有規律地取出乳汁。所以，成功哺乳的關鍵之一就是在最初幾周允許寶寶不設限地、頻繁地、有效地哺乳。

【揭秘故事裡的乳汁變紅色液體】

我們回到最初那個故事，為何那位教授20多年以後打開盒子看到的乳汁是一瓶紅色的液體呢？

答案是微生物感染了。

有一些微生物的代謝產物是紅色的。如果這樣的微生物污染了乳汁，並且在乳汁中順利繁殖，就可能讓久放的乳汁變成紅色。

比如紅麴菌屬，它們所產生的色素對蛋白質的染色能力很強，能夠將蛋白質染成血紅色——想想紅腐乳，它的顏色就是拜它所賜。紅麴菌屬的微生物也很常見，分布廣泛。一碗被遺忘的乳汁，被紅麴菌污染，被人發現時已經變成了紅色，也是完全有可能的。

「乳為血化」的想法已經在很多人心裡根深蒂固，中醫更認為乳汁是人體氣血精液化生，其實無可厚非，在這樣的思想指導下人們去補氣補血，用現代科學解釋起來，也是有利於乳汁形成的。

乳汁雖然不是血液所變，但它的形成依賴於血液提供的養分，要想乳汁充盈和源源不斷，飲食營養必須要保證，食物營養通過腸道吸收入血，再由血液運送至乳房，乳汁和血液有著密不可分的關係。

但是作為現代人，若還抱著這些模凌兩可的舊思想，就顯得太落後啦。

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