戰鬥民族推出「鼠肉漢堡」 這味像雞肉又像豬肉

俄羅斯莫斯科一35歲大廚Takhir Kholikberdiev 利用海狸鼠製成「鼠肉漢堡」，每個售價550盧布，號稱營養豐富又美味，有吃過的網友形容口感，介於雞肉跟豬肉之間，而成為人氣美食。

人們以往對於老鼠的印象，大多是骯髒噁心的，Kholikberdiev 表示，他所使用的海狸鼠其實是很乾凈。

除了毛皮常用作大衣、帽子、圍巾等的材料，草食性的它們也時常成為以前農民的肉食來源，擁有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，營養十分豐富。

除了漢堡，Kholikberdiev 也將鼠肉製成熱狗、水餃等食品，推出後皆成為人氣商品。

開始吸引愈來愈多家餐廳也紛紛推出鼠肉料理，Kholikberdiev 表示，現在你去莫斯科的市場買海狸鼠，只要下訂單，一周內就能一定能吃得到。

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