怎樣用碳水化合物讓健身效果更好呢？

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碳水化合物，蛋白質和脂肪是人體三大宏量營養素。碳水化合物作為最優先的能量來源，其重要性非同一般。從六個角度告訴小夥伴，碳水化合物怎樣幫助大家帶來非同一般的健身效果。

1.碳水化合物可以幫助你堅持訓練

成功的運動員都有著超乎常人的毅力和決心。他們在健身房和運動場里訓練更加刻苦，付出更多。在高強度訓練中補充碳水化合物可以給你冠軍般的專註力。中樞神經系統非常依賴碳水化合物。血糖水平下降會讓人們變得焦慮和疲勞。英國的研究人員發現，在高強度訓練中補充碳水化合物可以顯著增加運動員的耐久力和專註力。

2.碳水化合物促進靜態肌肉耐力

碳水化合物是高強度訓練的主要優先能量物質。肌肉從肌糖原中得到碳水化合物。強烈的靜態肌肉收縮，也就是在不產生運動情況下的應用力，依賴於碳水化合物供能。密西西比州立大學的一項研究表明，補充碳水化合物（在運動前每公斤體重補充1克碳水化合物，訓練中每六分鐘補充每公斤體重0.17克）增加了肌肉在靜態收縮下的耐力。

3.耐力訓練的最佳碳水化合物攝入

碳水化合物是強度在65%以上最大心率的訓練的最重要的能量來源。在長時間高強度的耐力訓練期間，運動者必須攝入碳水化合物來減少肌糖原和肝糖原的分解，同時阻止血糖水平下降。美國的研究人員發現，在長時間的有氧訓練中，最佳的碳水化合物攝入是每小時78克。

4.碳水化合物減少訓練期間的氧化壓力

很多運動員會在訓練前攝入碳水化合物來提高運動表現。碳水化合物攝入可以保護機體免受自由基的侵襲。自由基是免疫系統下降，肌肉酸痛，衰老和心血管疾病的元兇。研究人員發現在訓練中攝入碳水化合物可以減少自由基的產生，同時降低皮質醇激素的水平。在長時間的訓練期間攝入適量的碳水化合物可以減少代謝壓力。

5.碳水化合物和乳清蛋白搭配可以增加生長激素水平

在訓練後立即補充碳水化合物和乳清蛋白可以增加人體的生長激素水平。科學家們進行了實驗，讓實驗對象在訓練後攝入22克乳清蛋白和58克糖，結果發現這些實驗對象的生長激素水平相比那些沒有補充糖分的人顯著升高。而生長激素對於脂肪的代謝和促進蛋白質合成是非常重要的。

6.全穀物防止蛋白質分解

根據美國農業部的研究，人體攝入的穀物至少有一半應該是全穀物。推薦攝入量隨年齡、性別和體力活動的變化而變化。全穀類包括全麥麵粉，小麥，燕麥，全麥片和糙米。精製穀物包括白麵粉，脫胚玉米粉、白麵包和白米飯。

為什麼完整穀物對你有好處？富含全穀物的飲食可以減少疾病風險，供應膳食纖維同時還能提供多種微量營養素。瑞士研究人員發現，含有豐富的全穀物飲食，可以減少蛋白質分解，促進脂肪氧化和腸道微生物的新陳代謝。對於健身的小夥伴來說，全穀物無疑是碳水化合物的理想選擇。

看到了嗎小夥伴們，這些知識可以幫助你更好地了解碳水化合物，了解的越多，你就知道如何選擇，何時補充，以後再也不用擔心碳水化合物吃多了會發胖了。

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