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「生魚」憂患,「死魚」安樂,孕媽吃魚這幾種千萬別碰!

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這兩天,北京多家超市下架活魚的消息傳遍京城,導致諸多不明真相的吃魚群眾受到了「驚嚇」,

不過,最讓大家關注的,還是各大超市為何要下架活魚,有人稱的因為最近食葯監要搞抽查,超市擔心出問題所以直接下架,


對此,有報道稱物美超市食品安全經理回應,此舉是為迎合消費者購買習慣……

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咳咳,這位經理,消費者的購買習慣什麼時候改為冰鮮了呢?

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不過話說回來,對於愛吃魚的人來說,想買新鮮的活魚,自家附近的水產市場是更多普通消費者的首選吧~


尤其對孕媽媽來說,吃魚的好處大大滴多!

比如,魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,這些都是胎兒發育的必要物質。另外,魚肉中豐富的牛磺酸、omega-3脂肪酸等也被證實有促進大腦和內視神經發育的作用等等。。。


所以,大家都有這樣一個共識:吃魚可以讓寶寶變得更聰明。


這樣的結果,就是很多女人在懷孕後,愛吃魚的天天吃魚,不怎麼愛吃魚的為了孩子也願意多吃魚,直接升級成為魚店VIP會員~


不過,孕媽媽們大量吃魚真的好處多多嗎?今天健康君想給大家講的就是這個問題!


你不知道的孕婦吃魚誤區

吃魚過量恐導致新生兒超重


雖然說吃魚好處多多,但也不能太貪吃哦~


有研究顯示,孕婦如果過多吃魚會導致新生兒發育加快,到4-6歲時肥胖的可能性也要比同齡人高!


希臘克里特大學研究員勒達·查特茨博士及其研究團隊曾對美國和歐洲2.6萬多名孕婦和她們的孩子展開跟蹤調查,結果發現,每周吃魚3次以上的孕婦所生的孩子,0~2歲期間生長迅速,4~6歲時更可能超重或肥胖。

查特茨博士表示,魚肉中的有機污染物可擾亂人體激素,可能是使寶寶發胖的原因之一。

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天哪,看來那些愛吃魚的媽咪還需要稍加控制哦~


這幾種魚孕媽要忌!


儘管魚類營養豐富,可是有些種類的魚體內卻含有汞,這種物質可經胎盤進入胎兒體內,不僅會影響其生長發育,導致發育遲緩,甚至會對大腦發育造成損害。因此,吃魚可不是越多越好哦~


美國食品和藥物管理局與環境保護署曾建議,孕婦要避免食用鯊魚、墨西哥灣方頭魚、箭魚和鯖魚這四種魚,為什麼呢?


接著往下看


汞含量高的魚少吃


由於海洋的污染,有些魚類汞含量非常高,特別是一些深海魚,如鯊魚、鯖魚王、旗魚、方頭魚等,汞對於人體的傷害力是非常強的,很可能會影響胎兒的大腦生長發育,容易導致畸形兒,所以美國食品和藥物管理局等部門並不建議孕婦食用這些深海魚。

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被污染的魚堅決不吃


另外,化工廠里的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然後毒性潛入魚類體內,也會使魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增加(這種情況多出現在河魚中),而胎兒的敏感性非常強,很容易出現中毒的現象,最後發育成畸胎,因此,受污染的魚也堅決不能吃!


可有的孕媽特別愛吃生魚片,甚是鮮美,但殊不知這裡面也暗藏兇險!


生魚片可能有寄生蟲


魚肉中可能存在肝吸蟲等寄生蟲,人在感染後可能產生疲乏、胃痛、食欲不振、厭油膩、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、頭暈等癥狀,嚴重的還會造成消瘦、浮腫和貧血,因此,孕期最好不要吃生魚片。

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(想了解怎麼避免肝吸蟲病?戳1200萬人已感染,小心「淡水魚」!)


另外,還有幾種加工過的魚肉製品孕媽也要盡量避免


1


鹹魚


鹹魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質的致癌性非常強,如果孕婦食用,儘管對孕婦的健康並不會造成很大的影響,但是卻會增加胎兒出生後患癌症的幾率。


2


罐裝金槍魚


雖然美國食品藥品管理局和美國環境保護署並沒有把金槍魚列入孕婦禁食範圍,但負責制訂汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不得超過198g。

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3


變質魚肉


當魚肉出現腐敗變質時,會分解形成大量的組織胺,誘發強烈的變態反應,對孕婦的健康非常不利。千萬不要因為可惜而捨不得扔掉,食用這些變質魚肉!


那孕媽媽想吃魚,到底該怎麼吃?


美國食品藥品管理局和美國環境保護署建議,為確保母嬰健康,女性在備孕期間、孕期和哺乳期要這麼吃魚


1


每周吃魚最好不超3次,平均吃魚量不超340克,以減少汞等毒素攝入;


2


盡量吃不同種的魚,不要集中吃一種;


3


杜絕那些生的或者未煮熟的食物,如壽司、生魚片等。


4


在魚類選擇方面,最好是選用人工養殖的魚而非野生魚類。


天津市胸科醫院營養科主任趙萍建議


對於偏愛吃鯽魚的人,建議少吃魚頭,盡量選擇半斤以下的小鯽魚,因為魚齡比較小,體內汞的含量不會太高。


另外,帶魚、黃花魚等淺海魚要比深海魚、河魚以及人工魚坑裡養的魚污染風險小些。


來源 生命時報 家庭醫生在線


編輯 火星Lu


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