長時間操作電腦，這樣吃讓身體不再「藍瘦，香菇

隨著科技的發展，電腦、網路的普及，人們的工作和生活越來越離不開電腦。電腦 操作者在享受電腦帶來的高速便捷的同時，也時常遭遇「電腦病」的困擾：皮膚變差，視力下降眼、頸椎病、腰椎病、滑鼠手等等。

因此，固生堂專家指出，平時要盡量少用電腦，並掌握正確的用電腦的姿勢，還要注意進行飲食調養 。

電腦操作者飲食養生要點

1.蛋白質是人體細胞的「靈魂」，應多吃高蛋白食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞 、鴨、魚及豆製品。

2.多吃含維生素高的食物，如韭菜、菠菜、青蒜、金針菇西紅柿、黃瓜及各種水果 ，以調節神經。

3.多吃含磷脂高的食物，如蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、烏賊、銀魚、青魚等， 為大腦活動提供能源。

4.多吃健眼的食物，如牛奶、小米、核桃、胡蘿蔔、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花 菜、枸杞子和各種新鮮水果，以保護眼睛，防止近視及其他眼疾。

5.多吃能抗輻射的食物，如海帶、黑芝麻、紫莧菜以及含維生素A、B族維生素、維 生素C、維生素E的蔬菜和水果。

6.經常面對電腦的人每天可飲用菊花茶和柿子茶，這兩種茶能抵抗熒光屏的輻射， 減少電腦對眼睛的傷害。

養生葯膳

海帶排骨湯

原料：排骨200克，蓮藕、海帶結各100克，薑片、蔥白段、蔥花各少許，料酒、胡 椒末、鹽各適量，香油少許。

做法：排骨切段，氽燙後去血水，撈出瀝干水分；蓮藕削去外皮，切滾刀塊；海帶 結洗凈。鋼鍋內放油少許，加入薑片、排骨煸炒至白色，烹料酒，加清水用大火煮 開，撇去浮沫，倒入高壓鍋內，放入蔥白段、胡椒末，加蓋壓6分鐘，關火放氣。揀 去姜、蔥不用，放入藕塊、海帶結，用中火燉至藕熟、排骨離骨，加入鹽調味，撒 蔥花、滴香油即可。

西紅柿燉豆腐

原料：西紅柿300克，豆腐200克，料酒、精鹽、味精各適量。

做法：西紅柿洗凈，切片；豆腐切小塊。鍋置火上，放油燒熱，放入西紅柿煸炒（ 注意火候不可太大），約7～8分鐘，直至西紅柿炒成湯汁狀。放入豆腐塊，加入適 量清水，大火燒開，轉中小火慢燉約30分鐘左右，加少許鹽調味即可。

花旗參銀耳煲

原料：銀耳30克，花旗參5克，薄荷葉適量，冰糖50克。

做法：把花旗參放入清水中浸泡10分鐘後，取出切片。銀耳加溫水泡發，10分鐘後 撈出，除掉未發開部分，撕成小朵，放入高壓鍋中煮至鳴響3分鐘，便可停火。將銀 耳、花旗參片、冰糖、薄荷葉一同放入大碗中，隔水蒸至熟爛即可。