水果，飯前吃or飯後吃？

各位好，今天是2016年10月31日，星期一，歡迎收聽三言良語。

今天我們說：飯前吃水果，還是飯後吃水果？

這個問題好像大家都很關心，幾乎每次在外面上課都會有學員來問，在微信公眾平台的諮詢留言中，出現的頻率也很高。當然這是我沒想到的，因為我一直覺得這個問題比較，呵呵～你懂的。

首先，我想把自己對這個問題的態度說一下：水果本質是食物，不是藥物（那些篤信且宣揚食物是最好的藥物的，沒時間在這裡和你較真）。既然是食物，就沒必要像藥物那樣要求，每天幾次，一次幾片。因此，水果，不論飯前吃，還是飯後吃，都不會對你的健康影響很大。中國營養學會也沒有對此給出明確的建議，說一定要飯前，或者是飯後。

但是，由於這個問題被提及的頻率比較高，因此我本人是作了一些思考的，下面的內容供大家參考。

1、把水果放在所有的食物中去比較，它相對於糧穀類、魚肉蛋奶等大多數的食物來說，是屬於能量密度低的一類，特點是水分高、熱量低。由於一個人每餐可進食的食物總體積是相對固定的，因此對於有不同訴求的人，例如需要控制體重，或者需要增加體重等等，在餐前or餐後吃水果這個問題上，可以採取適合自己的方法。

3、當一個人需要控制體重時，可以選擇餐前吃水果。因為上面講過，同體積的水果相比其他食物熱量相對更低，因此餐前吃水果，它會佔據一部分胃容量，後面進食正餐的總量就會降低。如此一來，這一餐的總能量是低於以往的。

4、當一個人需要增加體重時，可以選擇餐後吃水果。同理，正餐攝入量充足的熱量之後，餐後再忍一下吃一些水果，增加一些能量。（雖然水果的能量低，但是如果你願意吃，還是可以增加一部分的。但此時請不要為了吃水果，而讓正餐減少，那就得不償失了。）

世上沒有最好的食物，也沒有最標準的膳食模式，根據自己的需求制定最適合自己的膳食模式，才是最好。

本期的三言良語，就到這裡。

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【三言良語·往期回顧】

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