拯救心靈的窗戶，吃這些東西護眼，勝過藥物千百倍

健康 11-02

不良用眼習慣，慢性光損害導致眼部必須營養素受損，眼病會使眼部必需營養素消耗增多，營養供給不足，導致眼病發生。下面這些食物給眼睛足夠的營養，保護眼睛免受眼病的侵擾。

一、葉黃素和玉米黃質

類胡蘿蔔素家族廣大，但是只有玉米黃素和葉黃素存在於眼睛的視網膜中，它們能阻擋傷害眼睛的光，保護視網膜，減少白內障的發生。

富含葉黃素的食物有洋蔥、紅莧菜、蘆筍、西藍花油菜等、菠菜、蘆筍、萵苣芥藍等,顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃素的含量越高。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍等。

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二、柑橘類黃酮（維生素C）

維生素C能防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡細小血管的韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。

富含類黃酮維生素C的食物：檸檬、桔子葡萄柚、獼猴桃、鮮棗、青椒、草莓等。當季新鮮的水果維生素C更高。

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三、花青素

花青素可以促進眼睛視紫質的生成，增強暗環境的適應能力，增強眼部微血管的循環，

富含花青素的食物有藍莓、黑莓、越橘、櫻桃、紫葡萄(皮)、茄子紅石榴、紫米、紅甜菜都含有花青素。

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四、綠茶

綠茶的有益成分具有護眼功效。綠茶中的有益成分可以滲透並作用於眼部組織，能有效預防青光眼和其他眼疾。

綠茶中的兒茶素是一種抗氧化劑，能減少眼部有害的氧化應激的作用。

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五、維生素E

維生素E具有很強的抗氧化性，能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化末，對治療視神經萎縮、眼肌麻痹、惡性眼球突出、角膜炎等有作用。

富含維生素E的食物：堅果類是最好的來源(例如核桃、榛子杏仁、腰果、花生、松子、向日葵籽)、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都含有一定量的維生素E。

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六、維生素A

維生素A構成視網膜表面的感光物質，夜盲症就是缺乏維生素A引起的。長時間盯著計算機屏幕，會大量消耗維生素A。

富含維生素A的食物是動物內臟，但其膽固醇含量較高，一周食用一次比較適宜。β胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，胡蘿蔔、菠菜、西蘭花、菠菜等綠黃蔬菜，芒果等黃色水果，南瓜、紅薯等富含。

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七、α-硫辛酸

α-硫辛酸被稱為萬能抗氧化劑，對葡萄糖引起的眼睛晶狀體渾濁具有專一保護性，對糖尿病人眼病的防治起重要的作用。

動物肝臟臟等肉類，菠菜、土豆蕃茄、菜花、紅蘿蔔等蔬菜含有。

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