秋季煲什麼湯潤肺 百合煲湯最潤肺

秋季煲什麼湯潤肺

沙參百合潤肺湯

北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。

原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：1、先將無花果洗乾淨，對半剖開。豬瘦肉洗凈，北沙參、陳皮、百合洗凈。

2、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。

原料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

花旗參麥冬龍骨湯

除了花旗參、麥冬，還有蓮子、玉竹等同樣擅長養陰之品，尤其適合中青年和兒童飲用。

原料：龍骨500克，玉竹10克，花旗參10克，蓮子10克，紅棗2粒，北芪10克，麥冬10克。

做法：1、花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗凈，紅棗去核；龍骨洗凈切塊，汆水撈起沖凈；

2、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

羅漢果瘦肉湯

這個湯適合哮喘患者，因羅漢果有解熱消暑，治咳化痰，促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

原料：大羅漢果四分之一個，豬腿精肉八兩（約三百二十克），陳皮一小塊，清水十碗。

做法：1、陳皮浸透洗凈，豬肉原塊洗凈。

2、把清水，羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，然後下豬肉，再滾起改用文火煲約兩小時即可。

秋季潤肺吃什麼好

山藥

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳之症。山藥具有生津潤燥，滋潤皮膚及毛髮的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮膚極易乾燥、毛髮枯槁的姐妹，可以通過多吃山藥達到潤膚亮發的美容功效。

大蒜

大蒜有化痰止咳之功效。大蒜色白、入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。用大蒜治療咳嗽歷來都是很常用、有效的方法之一。大蒜屬於辛溫類的食物，對於寒性的咳嗽也許有一定作用，但熱性咳嗽患者服用可能會加重癥狀。

白蘿蔔

白蘿蔔既可生吃，又可熟食，其VC含量為梨的10倍。蘿蔔性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木製素和辛辣味物質有防癌作用。

大白菜

大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用；除此之外，它還具有清肺止咳的作用。

絲瓜

絲瓜善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服。

眾所周知，百合、銀耳等物在秋季是最潤肺潤燥的，所以秋季我們可以多用百合等白色食物來煲湯，常喝這些湯品對肺部的保健效果是大大滴。

》》推薦閱讀：寶寶在秋季如何潤肺養肺