收汗固表氣虛莫少，沒有精神就喝黃芪湯

主要食材包括黃芪、當歸、人蔘、西洋參、八角、桂皮等。煲湯的時候同時放入。具有保健功能的藥材，能夠加強食療功效。在此湯中，補氣的最佳食材當屬黃芪。適量飲用黃芪大棗湯能夠有效改善脾胃虛弱、氣短乏力等症，還能提高人體免疫力，增強抗病能力。

【原 料】生黃芪:15克、大棗:5枚

【做 法】將黃芪和大棗洗凈，放入砂鍋內，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉小火煮半小時，棄渣喝湯，每周飲用2-3次。

【小貼士】

1. 如果氣虛、氣短比較嚴重，可將生黃芪換成炙黃芪，補氣功效更強。

2. 黃芪性偏溫，補氣昇陽，易於助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內停者不宜使用，以免加重陽熱亢盛。

1.將所有材料放入鍋內，加入清水，用小火熬煮40分鐘。

2.加入適量冰糖即可。不用太多，時間也不要長。

菜品特色

紅棗黃芪瘦肉湯，是一道非常簡單易做的補氣養血的好湯。紅棗入湯有很好的健脾益胃、補氣養血、保肝護肝的作用。常吃紅棗可以提升身體的元氣，增強免疫力，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。黃芪能補一身之氣，兼有昇陽，固表止汗，排膿生肌，利水消腫，安神益血的作用。常喝紅棗黃芪瘦肉湯，對於貧血、浮腫、體虛多汗等都有卓著的改善效果，而且還能美白肌膚，減少色素沉澱的發生。編輯營養價值

黃芪功效

黃芪原為黃耆，始載於《神農本草經》列為上品，是一味歷史悠久、臨床應用十分廣泛、歷代中醫最常用的中藥之一，現代臨床研究發現具有如下藥理作用:

1、改善微循環。黃耆含醣類、粘液質、膽鹼、甜菜鹼及數種氨基酸，能興奮中樞神經系統，改善微循環及營養狀況，增強毛細力，使血管抵抗壞死細胞恢復活力以治療慢性潰瘍。

2、 增強細胞生理代謝作用。黃耆含生物鹼、膽鹼、氨基酸等，能使冠狀動脈、腎臟血管擴張，並使全身末梢血管擴張，皮膚血液循環旺盛，且具有降低血壓脂作用。

3、具有強心作用。黃耆的生物質能增強心臟的收縮力。

4、 提升腎上腺皮質的功能。黃耆含有多種揮髮油，能興奮垂體-腎上腺皮質系統，增強腎上腺皮質功能，提高機體對外界不良刺激及疾病的抵抗力。

5、抗菌作用。如抗鏈球菌。

6、抑制病毒生長。黃耆含有醣類，能促進細胞組織對病毒誘生干擾素，抑制病毒生長。

7、增加血清中的蛋白質。黃耆含蔗糖、氨基酸、粘液質等成分，能增加血清中的蛋白質。

黃芪作用

黃芪的作用很多，臨床用途也比較廣泛，腫瘤患者使用黃芪主要是利用了它的補氣脾生血、固表止汗與利水之功。放化療期間的患者，通常都伴有脾胃虛弱、納食不佳、疲乏倦參、血象下降，大量使用藥芪能有力扭轉這類癥狀。對於癌性發熱出汗或體虛自汗患者，藥方中也多加入黃芪，能固表止汗。胸水、腹水與心包各液病人，用黃芪能利尿退腫。黃芪含有礦物質元素硒、硅、鋅、鈷、銅、鉬等;枸杞含有鈣、磷、鐵、銅、錳、鋰等。

紅棗功效

紅棗1、健脾益胃:脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

2、補氣養血:紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養血安神:女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。

4、緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性葯的副作用，並保護正氣。如:「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

5、紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需h買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

紅棗作用

1、增強人體免疫力

大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力，增加體重

實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟

有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

喜歡養生加微信XTW119