讀完《後宮如懿傳》，說說食物相剋

知識 11-25

玲子花了大概一周時間讀完《後宮如懿傳》，流瀲紫的文筆和故事構造確實讓人嘆為觀止。同樣作為一名80後，我承認，我差得太多，不說心計，就說說小說中涉及到的知識點，太寬太廣，我懂的也只有那一點點。

小說中有一個情節構造，就是金玉妍利用食物相剋，先是無聲無息的讓大阿哥的生母富察諸瑛暴斃，讓乾隆一直疑心是他的皇后富察琅嬅所為。後來又利用給魚蝦餵養汞食物，先後讓玫貴人和怡貴人一個生出畸形胎，一個流產。在如懿身陷冷宮之際，利用寒涼之物使得原本就體寒的如懿和蕊心血上加霜。這一切，太醫竟未發覺。

食物相剋，是否真的如小說中說的這般可怕？

細心的讀者已經發現，除了大阿哥生母，其他人都是在特殊情況下食用所謂相剋食物才導致一些問題出現。所以這個並不是簡單的食物相剋話題，其中還涉及醫學知識，與我們平時說的黃瓜和西紅柿相剋，雞蛋和豆漿不能同吃，柿子和螃蟹同吃會中毒等耳熟能詳的食物相剋卻不完全一樣。

因為玲子只是個營養師，對醫學知識略懂皮毛，所以今天且不去論在特殊情況下，某些食物是否可以食用，以及在服用某些藥物的同時吃了某些食物會導致中毒，這些，一則是因為玲子懂得太少，不敢去枉議，二則是因為我也是有些相信的，畢竟藥物中某些物質的濃度是相當高的，如果同時有了可以發生反應的食物或者藥物存在，出現中毒或者不良反應的可能是非常大的。

但是，這個不是玲子今天想要說的，至於黃瓜西紅柿，雞蛋豆漿這些陳舊的話題，也不是今天玲子想說的。今天想說的是，有些食物吃多了，跟我們的身體真的會相剋。

一、高飽和脂肪酸和反式脂肪酸食物

高脂食物大多含有飽和脂肪酸和反式脂肪酸，而這並不是人體必需的營養素，所以這些東西如果不能及時代謝就會在體內積蓄以及發生一些反應，如果經常吃高脂食物，人體內的低密度脂蛋白（壞膽固醇）就會不斷上升，高密度脂蛋白（好膽固醇）就會不斷下降，長期下去，就會患上肥胖症、高脂血症、脂肪肝、高膽固醇甚至是動脈粥樣硬化。

讀完《後宮如懿傳》，說說食物相剋