稱妓院老闆娘為「老鴇」，問過鴇鳥的意見嗎？
（鴇鳥圖，來源於鳥網，作者「@-空間」。）
解詞│稱妓院老闆娘為「老鴇」，問過鴇鳥的意見嗎？
撰文│許暉
大約從元代開始，各類通俗小說和戲曲中開始頻繁出現「老鴇」這一稱謂，明清兩代延續，甚至直到今天，日常口語中也還在使用這個詞，而且「老鴇」的含義盡人皆知，即妓院的老闆娘。又可稱「鴇母」、「鴇兒」。很多人都會覺得這個稱謂奇怪，奇怪的原因在於不知道什麼叫「鴇」。
「鴇」的右邊既然從鳥，那麼它就一定是一種鳥兒。果然如此，《說文解字》解釋說：「鴇，鳥也。肉出尺胾。」「胾（zì）」是切成大塊的肉，「鴇」這種鳥體型很大，肉質肥美，厚至尺許，故稱「肉出尺胾」。周代時這種鳥就屬於「膳羞」之鳥，即供給天子所食的鳥類。
（波斑鴇，來源於鳥網，作者「畫龍點鏡」，攝於新疆阿勒泰。鴇類在全世界共有23種，分布在歐、亞、非、澳四大洲。中國僅有三種，即小鴇、波斑鴇和大鴇。）
從現代動物學的分類也可以看出「鴇」的體型之大。鴇是鴇科的中型和大型狩獵鳥類，是現存鳥類中體型最大、身體最重的一種，頭小脖子長，長得跟鶴很像，不善飛行，善於在陸地上奔跑，食物是大量害蟲的幼體，所以是一種益鳥。這種鳥現在屬於珍稀動物，國家一級保護動物，據說已經快要在地球上滅絕了。
《詩經·國風》中有一首名為《鴇羽》的詩篇，鄭玄註解說：「鴇音保，似雁而大，無後指。」這首詩每段的開頭都吟詠道：「肅肅鴇羽，集於苞栩。」「肅肅鴇翼，集於苞棘。」「肅肅鴇行，集於苞桑。」「肅肅」是形容鴇鳥的翅膀振動的聲音，「栩」是柞樹。鴇鳥扇動翅膀，成群地棲落在叢密的柞樹、酸棗樹和桑樹之上。
《毛傳》：「鴇之性不樹止。」意思是鴇鳥不喜歡棲止於樹上。孔穎達則解釋說：「鴇鳥連蹄，性不樹止，樹止則為苦，故以喻君子從征役為危苦也。」所謂「連蹄」，也就是「無後趾」的意思，無法長時間地在樹上停留，因此用鴇鳥集於樹來比喻征夫的苦役。
鴇鳥還有兩個別名。一曰獨豹，北宋學者陸佃在《埤雅》一書中引述郭璞的話說：「鴇似雁，無後指，毛有豹文，一名獨豹，遇鷙鳥能激糞御之，著其毛悉脫。」按照這種說法，鴇鳥羽毛上的花紋像豹子，故稱「獨豹」，而「豹」則訛為同音的「鴇」。
（波斑鴇，來源於鳥網，作者「開心鼠」。）
一曰鴻豹，西漢學者焦延壽所著《易林》中說：「文山鴻豹，肥腯多脂。」這是形容鴇鳥膘肥肉厚，正與許慎「肉出尺胾」的解釋相符。明代學者楊慎在《丹鉛雜錄》中引述了焦延壽的記載之後，緊接著解說道：「鴇名鴻豹，以鴇善食鴻，為鴻之豹，猶言魚雁也。」這個解釋很含糊，因為根本就沒有說清楚鴇鳥為何別名「鴻豹」，只好存疑。
身為益鳥，居然拿它命名妓院老闆娘，到底是何原因呢？有人認為「鴇」這個字的左邊，上面的「匕」是雌性生殖器的符號，下面的「十」是雄性生殖器的符合，用雌雄交配來比喻鴇鳥善淫。這真是胡說八道！「匕」是「比」的省寫，《周禮》中規定：「令五家為比，使之相保。」「十」則表示事物的數目。上「匕」下「十」，意思就是有數目的事物相比並。陸佃在《埤雅》中的描述最符合「鴇」的字形：「鴇性群居如雁，自然而有行列。」「肅肅鴇行，集於苞桑」的「鴇行」一詞，描述的就是鴇鳥飛行時相比並，排列成行的情形。
最早把鴇鳥和妓院老闆娘聯繫起來的是明朝劇作家朱權的《丹丘先生論曲》，其中說：「妓女之老者曰鴇。鴇似雁而大，無後趾，虎文，喜淫而無厭，諸鳥求之即就，世呼獨豹者是也。」朱權關於鴇鳥「喜淫而無厭，諸鳥求之即就」的習性描述不知從何而來，明代學者陳懋仁則在《庶物異名疏》中引述陸佃的話說：「鴇性最淫，逢鳥則與之交。」而陸佃的《埤雅》一書中則無此記載。
（周星馳御用配角苑瓊丹，因為經常扮演老鴇的角色，被戲稱為「老鴇專業戶」。）
到了清代，多隆阿所著《毛詩多識》中則幾乎坐實了鴇鳥的這則來歷不明的傳說：「鴇性淫污，則為人所同賤也。或雲此鳥純雌無雄，有他鳥映日高飛，則鴇低飛，下承其影即孕，俗因呼為百鳥妻，呼娼女之母曰鴇，義亦取此。」雖然多隆阿接著就說「然鴇實有雄者，其說不可信」，但民間將妓院老闆娘稱為「老鴇」則早已定型。
不過「老鴇」這一稱謂的來歷還有另外一種說法。唐人孫棨（qǐ）所著《北里志》記載了當時長安城北平康里歌妓們的日常生活，其中寫道：「妓之母多假母也，亦妓之衰退者為之。」孫棨自注道：「俗呼為爆炭，不知其因，應以難姑息之故也。」原來，唐代時稱呼妓女的假母為「爆炭」，連孫棨都不知道為何稱「爆炭」，猜測為「難姑息之故」。所謂「難姑息」，意思是說假母通常脾氣暴躁，《北里志》中有非常形象的描述：「初教之歌令，而責之甚急，微涉退怠，則鞭朴備至。」
尚秉和先生在《歷代社會風俗事物考》中解釋說：「今日妓之假母，俗呼為老爆子，蓋仍沿唐時爆炭之稱。爆炭者，言其鞭撻稚妓，威怒爆發，如炭之爆也。亦曰鴇母，蓋爆之訛。」
綜上所述，不管是出自「鴇性最淫」這一傳說的「老鴇」稱謂，還是出自脾氣暴躁的「爆炭」稱謂，對妓院老闆娘的刻畫可謂入木三分，只是可憐了鴇鳥這天下第一冤屈的鳥兒！
（部分圖片來自網路）
編輯│向右
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