飲食記住這10條,不怕高血壓
由於對健康影響很大,」高血壓」被稱為「沉默的殺手」。一般血壓測量值高於140/90毫米汞柱即為高血壓。高血壓患者在日常飲食中有哪些禁忌和值得注意的地方呢?要怎樣應對?
1、高血壓飲食限制鈉鹽的攝入
飲食應以清淡為宜,少吃鹹食,吃鹽過多,會使血管硬化和血壓升高,每天吃鹽應以5克以下為宜。
2、高血壓飲食少吃甜食
甜食含糖量高,可在體內轉化成脂肪,容易促進」動脈硬化」。
3、高血壓飲食少吃動物脂肪
動物含」膽固醇」量高,可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。
4、高血壓戒煙少酒
有煙酒嗜好的高血壓患者,會因煙酒過多引心肌梗塞,腦中風。
5、高血壓飲食宜」多食」鉀食物
鉀在體內能緩衝納的食物有:黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。
6、高血壓飲食宜多吃含優質蛋白和」維生」素的食物
如魚、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類及豆製品。
7、高血壓飲食宜食鈣食物
8、飲食有節
做到一日三餐飲食定時定量,不可過飢過飽,不」暴飲暴食」。每天食譜可做以下安排:碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩),新鮮蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或雞蛋1個,或豆腐100克,或雞、鴨100克,或魚蝦100克。其中雞蛋每周4~5個即可)。
9、科學飲水
水的硬度與高血壓的發生有密切的聯繫。研究證明,硬水中含有較多的鈣、鎂離子,它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質,如果缺乏,易使血管發生痙攣,最終導致血壓升高,因此對高血壓患者,要盡量飲用硬水,如泉水、深井水、天然礦泉水等,還可以常飲一些像樂禹萱羅布麻茶這樣可以清除血液垃圾,軟化血管,降壓清脂的天然茶飲。
10、飲食宜清淡
提倡素食為主,素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡,宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30%,蛋白質佔總熱量15%左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物,提倡植物油,少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。
做到一日三餐飲食定時定量,不可過飢過飽,不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排:碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩),新鮮蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或雞蛋1個,或豆腐100克,或雞、鴨100克,或魚蝦100克。其中雞蛋每周4~5個即可)。
美國醫學專家認為,高血壓患者每天堅持食入高鈣食物,能使2/3左右的人受到明顯的降壓效果。含鈣的食物很多,如奶製品、豆製品、芝麻醬、蝦皮、海帶、骨頭湯、黑木耳、核桃、沙丁魚、雞蛋等均含鈣豐富。
除此之外這幾個防治原則一定要注重
1、戒煙。
要遠離高血壓的危害,有吸煙習慣的人一定要及時改正,不然,早晚會面臨血壓升高造成的健康威脅。吸煙對人體的健康是有百害而無一利的,尤其是煙中含有的尼古丁會在很大程度上刺激心臟,使心跳加快,血管收縮,血壓升高。
2、保證合理膳食。
合理的膳食搭配才能在提供足夠營養的同時避免血壓上升的健康損害。大家都應該了解,高血壓是一種「貪嘴病」,不合理的飲食對引發高血壓有著非常明顯的作用。所以我們的飲食應限制脂肪攝入,少吃肥肉、動物內臟、油炸食品、糕點、甜食,多食新鮮蔬菜、水果、魚、蘑菇、低脂奶製品等。
3、有效控制體重。
我們不提倡違反健康規律的減肥,但是為了避免高血壓,大家把體重控制在正常範圍還是很有必要的。很多高血壓患者都是肥胖者,這表明肥胖也是高血壓的一個危險誘因。我們在平時一定要把體重控制在正常範圍內。減肥、控制體重最有效的方法是節制飲食,減少每天攝入的總熱量。
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