健康營養 紫米核桃紅豆甜粥

紫米核桃紅豆甜粥

主要食材：紫米50克，紅豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，紅棗8顆，紅糖或者冰糖適量。

詳細做法：

1：先將紫米洗凈，和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。

2：將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。

3：接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。

小貼士：

古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

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