冬天，臘肉和它一起炒，好吃到爆，常吃還能健脾開胃

寒冷的冬季，說道美食久不能不說到臘肉，不論是北方還是南方，臘肉都是冬天必吃的一道美食。今天咱們就來說一說臘肉。

推薦美食：蒜苗炒臘肉

營養功效：

蒜苗：蒜苗富含膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等營養素，具有殺菌、抗癌、開胃等功效。

臘肉：臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素，具有開胃祛寒、消食等功效。

菜譜：蒜苗炒臘肉

食材：蒜苗 臘肉 蔥 姜 辣椒 生抽 食用油

1、臘肉提前浸泡2個小時，洗凈切片。

2、蒜苗洗凈切段，蔥姜辣椒洗凈切好備用。

3、鍋中倒入食用油，下蔥姜爆香。

4、將臘肉倒入鍋中翻炒出油，加生抽翻炒上色。

5、將蒜苗、辣椒倒入鍋中，翻炒片刻即可。

小貼士：臘肉雖好，但不宜多吃，據說有致癌的危險。

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