黑棗，主要是分為有核與無核兩種的，很多人對於黑棗的認識就是熏黑的棗子，是新鮮的大棗經過特殊的加工製作而成的，是屬於鮮棗的干製品，顏色烏黑，雖然這種棗子也是有豐富營養的，但是仍然還是屬於紅棗的類型，和傳統的黑棗還是有很大的區別的。

黑棗的用處非常廣泛

黑棗其實是可以釀酒的，其中含有維生素丙，而且黑棗的種子還可以榨油，大多數情況黑棗是可以直接吃的，是一種很不錯的食物。

吃黑棗對我們的身體健康有什麼影響

黑棗性溫味甘，含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鐵、鈣等微量元素惡化各種營養元素等，所以說吃黑棗也是有補腎養胃的功效的，並且對於延緩衰老、增強身體活力、美容養顏都非常有幫助。

所以說，黑棗被稱為是營養倉庫，經常食用可以幫助女性補氣養血，維持上皮細胞組織的功效，以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒等，也是潤澤肌膚、烏須黑髮的佳品。

黑棗可以藥用嗎

黑棗是可以藥用的，黑棗可以用於補血，和普通的大棗是有一樣功能的，除此之外，黑棗還能當作是一種調理藥物。

黑棗對於貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠等都有一定的療效，野生的大黑棗也是非常金貴的一種東西。

黑棗可以入脾胃經，能補中益氣、養血、安神以及明目，根據現代藥理的研究，黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、13種氨基酸和36種微量元素等，堪稱是一種天然的綜合維生素丸，對於平常的視力保健都有很好的效果。

吃黑棗的時候要注意什麼

?黑棗不能吃多了，因為食用過多的黑棗是會引起胃酸過多和腹脹的，並且切記不能讓黑棗與柿子一起食用，而且黑棗也不能和海鮮一起食用。

?棗子吃多了腹部就容易脹氣，孕婦如果感覺有脹氣了那麼就不要再吃了，喝黑棗湯是沒關係的。

?除此之外，我們還要注意黑棗不能空著肚子吃，黑棗含有大量的果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣是會在胃裡面結成硬塊的，黑棗性寒，脾胃不好的人最好也不要食用。

好的黑棗，皮色烏亮有光澤，而且顆大均勻，短壯圓整，在挑選黑棗的時候，也要注意不要被蟲蛀、破頭、爛棗等。