深夜餓了，到底要不要吃？可能會越吃越餓喔

你有沒有這樣的經歷：有時到了深夜餓了，吃了夜宵（還不少）再睡覺，結果第二天早上起來，反而會特別餓！（甚至是被餓醒的）

沒錯，這不是一個錯覺，真的有部分人是有這種奇妙現象的。

那這是為什麼呢？遇到相應的情況該怎麼辦？讓丁香醫生為你解答。

你餓，可能是身體在騙你

激素和血糖的波動，是影響食慾的關鍵。

血糖降低，或是飢餓素升高，會讓你覺得飢餓。吃下食物後，血糖會快速升高回來，你就覺得飽。

同時，身體開始分泌「胰島素」，分解葡萄糖產生能量，也使血糖逐漸降下來，從而使你再次感到飢餓……

所以，和胃排空食物才產生的「飢餓」不同的是，如果胰島素和血糖搗鬼，胰島素分泌過多、血糖過低，你的大腦也會欺騙你：「我餓了」。

然後……

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然後你就上當了呀。

當然，食慾還受很多其它因素影響，但血糖和胰島素的變化不能忽視。

胰島素分泌越多，越覺得餓

一般來說，吃東西後分泌的胰島素越多，下一次吃東西前的飢餓感就會「反彈」得越厲害，也就是說會更加飢餓。

不是所有人都會有「越吃越餓」的體驗，可能是因為這些「越吃越餓」的人血糖更不穩定、波動更大。

而如果在睡前吃東西，尤其是選擇那些高糖、高碳水化合物的食物，血糖升得就越高，分泌的胰島素可能就越多。

即使在你入睡後，胰島素也是不休息的。它仍然會持續地促使葡萄糖分解進入細胞，持續地降低血糖，並刺激飢餓中樞，於是你在睡覺的過程中就餓了。

除非你被餓醒、起來吃東西，消除掉這些飢餓感，否則就會一覺醒來時，特別餓，一不小心就失控地暴飲暴食了。

那麼，問題來了……

深夜餓了，到底要不要吃？

如果你並沒有過「晚上吃夜宵，早上會更餓」的體驗，餓了也可以適量吃點東西，只要不撐到睡不好覺就好。

如果你屬於「越吃越餓型」，就要注意了：

1. 盡量避免高糖高碳水和血糖反應高的食物（糖、麵包、餅乾、泡麵等），這樣也就避免了胰島素的過度分泌；

2. 適量選擇牛奶、酸奶、豆漿、雞蛋或小份蔬果；

3. 如果提前預感到睡前會餓的話（比如沒吃晚飯），盡量趕在睡前 2～3 小時吃東西；

4. 尤其要提醒下減肥中的朋友，不要不吃晚飯！（因為你絕對會扛不住去吃夜宵，然後……）

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責任編輯：海刃

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