超簡單的燜菜，有電飯煲的不要忘了偷懶
圖文來源於網路
紅燒肉燜飯
食材：五花肉200g、土豆1個、洋蔥1個、油適量、鹽適量、醬油適量、澱粉適量、小蔥適量
做法：
1)食材洗凈。
2)土豆切丁，洋蔥切丁，五花肉切丁，打上澱粉。
3)五花肉翻炒出油撈出。
4)鍋里留油，爆香洋蔥，放入土豆翻炒，五花肉回鍋。
5)適量醬油上色，倒入米粒，適量鹽翻炒均勻。
6)倒入鍋中，比平時煮飯少點水，按下煮飯鍵。
7)煮飯鍵跳上之後撒上小蔥燜五分鐘即可。
三汁燜鍋
食材：雞翅1000g、胡蘿蔔200g、土豆200g、洋蔥200g、油適量、薑片適量、蚝油1杯、可樂1杯、紅酒1杯
做法：
1)準備好所用食材。
2)雞翅洗凈用清水泡至20分鐘，泡出血水。
3)把洋蔥 土豆 胡蘿蔔切成滾刀塊。
4)瀝干水分後，在雞翅上切上2刀，可以更加入味。
5)準備好可樂 紅酒 蚝油。
6)鍋中注入少量的油，下入薑片，將雞翅皮朝下碼放在鍋中同，小火煎制兩面金黃。
7)倒入三汁，沒過雞翅，加上洋蔥 土豆 胡蘿蔔塊，蓋上蓋子，燜至10分鐘。
千葉燜小黃魚
食材：小黃瓜魚400g、千葉豆腐適量、姜適量、蒜 適量、蔥適量
做法：
1)小黃魚去鱗去內臟洗凈用料酒、鹽腌制15分鐘；
2)千葉豆腐切小塊，蒜切片，姜切絲，香蔥卻寸斷；
3)腌制過的魚裹少許的地瓜粉；
4)熱鍋熱油放入煎至2面金黃，轉小火撒入姜蒜蔥爆香；
5)烹料酒，加入生抽、鹽、糖和適量的水燒開轉中火至收汁，淋點香油即可。
神仙雞
食材：三黃雞1隻、蹄花0.5個、五花肉100g、黃酒適量、醬油適量、冰糖適量、鮑魚汁適量、腐乳汁適量、姜適量、小蔥適量
做法：
1)將姜切成片墊在鍋部最下一層；
2)將切成薄片的五花肉墊在薑片上；
3)在五花肉上再沿著鍋邊在擺一圈切塊的蹄花；
4)將小蔥打成節放在蹄花中間；將三黃雞平鋪在蹄花上面；
5)準備下面五種調料：鮑魚汁， 醬油， 黃酒， 冰糖和腐乳汁；
6)將所有的調料一起放入鍋中加熱，並不停地攪拌；
7)慢慢地熬制濃稠些，即用勺留下來時成一條直線；
8)將熬成的濃汁均勻地澆在雞的表面上；蓋上蓋；將廚房紙巾打濕，並沿著鍋蓋邊緣鋪在上面；
9)小火燜上三個半小時， 關火即可。
醬燜茄盒
食材：長茄子1個、豬肉200g、油適量、鹽適量、雞蛋1個、白糖2g、生抽2g、豆瓣醬1大勺、姜2g、香蔥5g、麵粉適量、水澱粉適量、花椒粉2g
做法：
1)準備原料
2)把長茄子洗凈切片，兩片之間連著一點不要切斷，蔥姜洗凈切末
3)豬肉切末，加蔥姜、雞蛋青、香油、胡椒粉、鹽拌均勻
4)麵粉里加蛋黃，水調成糊湖狀，把肉末塞進茄子里，在麵糊里裹均勻
5)熱鍋涼油，下茄盒，炸到金黃色撈起
6)鍋里留底油， 下豆瓣醬翻炒出紅油，加少許白糖，加生抽、花椒粉、開水煮開；
7)下茄盒翻炒均勻燜一會入味，加水澱粉，撒上香蔥末翻炒均勻即可
燜鳳爪
食材：鳳爪1000g、油適量、鹽適量、老鹵適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量、干辣椒適量、白糖適量、料酒適量
做法：
1)鳳爪處理乾淨，鳳爪下鍋飛水。
2)砂鍋坐火上，老鹵煮開，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，調入適量鹽和料酒。
3)熱鍋下油，入一勺白糖炒糖色。
4)將飛過水的鳳爪瀝干水下鍋上糖色。
5)炒過的鳳爪入砂鍋改中小火燉半小時。
黃豆燜豬蹄
食材：豬蹄900g、黃豆100g、生薑適量、干尖椒適量、桂皮適量、八角4粒、油適量、老抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽2勺、雞精適量
做法：
1)豬蹄去毛，刮乾淨，切塊；
2)黃豆用溫水泡發；
3)生薑切片，干尖椒剪好備用，桂皮一片，八角三四個；
4)一大鍋水燒開，下入豬蹄抄至斷生，撈出過冷水，這樣會使豬皮更緊緻；
5)倒半鍋油，燒熱，油溫至八成熱時下入豬蹄炸制
6)炸至表面略帶金黃色時撈起，濾干油份；
7)鍋中留底油，依次倒入生薑，干尖椒，桂皮，八角，炒香；
8)加入一小勺老抽，一大勺豆瓣醬，兩勺鹽，翻炒；
9)倒入高壓鍋，加入剛剛淹過豬蹄的水，蓋上蓋，大火燒至響汽，改小火，再壓30分鐘；
10)打開高壓鍋，就壓好的豬蹄再次倒入炒鍋內，加入發好的黃豆，再加一勺鹽，炒勻，然後蓋上鍋蓋燜煮；
11)煮至水份充分被黃豆吸收，加入適量雞精，炒勻，就可以起鍋裝盤了，最後撒上蔥花，真是香啊！
- 謝謝你，看到了最後 -
- 精品推薦，你絕對不能錯過的微信號 -
實用小百科
※酸奶這樣做，簡直美味！
※襪子原來還有這麼多用處？
※內調外養，女人31個私房妙招
※100條生理常識，比黃金還值錢！你肯定不知道
※一塊肥皂就能解決的事，還花什麼冤枉錢！
TAG:實用小百科 |
※電飯煲居然能做這麼多好吃的！簡單的不能再簡單了
※電飯鍋做三杯雞，懶人的福利，沒有比這更簡單好吃的做法了
※家有電飯鍋就可搞定的排骨燜飯，好看又好吃，做法超級簡單，懶人必備
※用電飯鍋做滷味的方法，簡單到不能再簡單！
※用電飯鍋就能做蛋糕，太簡單了！
※電飯煲里的燜飯，比飯店的都要好吃，有幾種你感興趣的？
※電飯鍋不僅可以煮飯，還能做蛋糕，感覺家裡的烤箱可以扔了
※萬能的電飯煲，還有什麼是你不能做的？
※想吃叉燒肉，用電飯煲就能做，好吃簡單又快手！
※只要一個電飯鍋就能做出一桌的肉！超方便！
※原來電飯鍋做蛋糕這麼簡單！一定要保存好，別丟了！
※一鍋能做8個人的飯就很牛？小米這電飯煲可不止大那麼簡單！
※閨蜜說要用電飯煲做五花肉，一開始還笑她傻，結果太好吃了！
※用電飯煲做蛋糕，口感清新、暄軟，吃了不上火，孩子們搶著吃！
※沒有烤箱，電飯鍋也可以做鹽焗雞
※老婆用電飯煲做的蛋糕，軟糯可口，一上桌就被搶光了！
※真正的豆角燜飯，只需要一個電飯煲，吃了一碗忍不住想來第二碗
※電飯煲食譜又來了，簡單快手！
※電飯煲煮雞蛋，超好吃！不學就虧了~