明明是滋補腎臟的腰花，為何有的人吃了卻是有害無益

很多人應該都吃過這樣一道菜——「爆炒腰花」，人們認為吃腰花能夠補腎，因此備受青睞。

上面所說的腰花，就是豬腰花，也就是是豬的腎臟，具有滋腎利水、增強性功能的作用，味道醇厚，滑潤不膩，十分美味。無論是在飯店、路邊攤還是燒烤店，我們總是能夠看到它的身影。

那麼，動物的腎臟真的可以補腎么，答案是肯定的，並且不僅是豬的腎臟、狗、羊、牛等動物的腎臟均具有養腎氣、益精髓的功效，可用於治療水腫、腎虛腰痛等症。中醫認為；「以形補形，吃臟補臟」，通過吃動物腎臟來補腎。

然而，動物腎臟雖好，卻不是每個人都適合吃，甚至是有害無益。特別是孕婦，如果食用不當很容易誘發妊娠水腫、高血糖、高血壓等等，嚴重者會出現手足麻木、肌肉無力等情況。

這是因為在腰花中有一個腺體——腎上腺，富含皮質激素和髓質激素，如果清洗不幹凈，孕婦誤食的話，就會引發上述情況。因此，在處理腰花時，一定要將其對半切開，將其中的白色物體弄掉才好。

另外，動物腎臟雖好，但其中蘊含的膽固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，中老年人及患有「三高」——高血脂、高膽固醇、高血壓疾病的患者應謹慎服用。

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