這些辣眼的川菜,反正我是不想吃,你們隨便
天下
11-29
川菜,是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一。
川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱。
川菜興起於清末和抗戰兩個時間段,以家常菜為主。
取材多為日常百味,其特點在於紅味講究麻、辣、香,白味咸鮮中仍帶點微辣。
干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等複合味型,形成了川菜的特殊風味,享有「一菜一格,百菜百味」的美譽。
川菜在國內到處都是。
看著這滿碗的辣椒,眼睛都辣了。
反正我是不敢吃,你隨便。
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