瘦了就一定會變美嗎？

瘦了就一定會變美嗎？

某女生哭訴：我才22歲，大學女生一個。因為同學嘲笑我又肥又壯，我就立志減肥。花了半年時間，減了30斤體重。確實能穿上各種瘦瘦的衣服了，可是還沒有來得及高興，就有了新的煩惱——大家都說我變老了。

在減肥的期間，她一直只關心自己的體重，為每一斤體重下降而歡喜。可是現在，穿上新買來的衣服，她站在大鏡子面前仔細看自己，才發現了一些以前沒有想到的變化：

——嘴邊有了深深的法令紋。

——臉頰深深地凹下去。

——臉色發黃，毫無光澤。

——臉部皮膚鬆弛發乾。

——眼睛失去了明亮神采，疲憊無神。

以前，她一直為自己的嬰兒肥而煩惱，但也為自己光潔細膩紅潤的美麗皮膚驕傲。誰知現在嬰兒肥變成了骷髏癟，紅蘋果變成了黃杏干，人看起來就像操勞過度的三十多歲婦女。

真不知道該怎麼辦了。

這是很常見的過度減肥綜合征啊。先說說你減肥的時候有多高、多重？

原來身高169厘米，體重122斤。現在體重92斤。

169的身高61公斤，BMI只有 21.4，完全在正常範圍當中啊。距離24的超重標準還遠著呢。就算骨架小，距離日本和東南亞國家BMI 23的超重標準，也還頗有距離呢。根本就談不上胖，也無需減肥。嫌自己身材不好，只需要增肌減脂就行了，體重不用降那麼多啊。倒是你現在的體重，已經遠離了健康標準，BMI只有16.1，嚴重瘦弱。要達到18.5的健康標準下限，你至少需要增重到53公斤。你這個46公斤的體重目標是怎麼定的啊？

其實我那時候只是想瘦到100斤以內，給同學們看看我的好身材。我先用網上熱推的低碳水化合物減肥法，大概有兩個多月吧。就是不吃任何主食，連水果和牛奶也不吃，只吃蔬菜和魚肉蛋類，但是全部把油涮掉，不碰一點油。這樣就瘦了20多斤。然後我就把一個水果和一杯牛奶加進去，但是主食吃得很少，只在早上吃點燕麥片，兩個多月又瘦了將近10斤。

為了減肥，我暑假沒有回家。秋天父母來探望我，見到我瘦了這麼多，都嚇壞了。他們逼著我趕緊多吃東西。但是，我發現自己已經沒法正常吃飯了。我的胃已經很小，吃不下去減肥前那麼多的東西，而且只要一吃澱粉類的食物，或者有油的食物，就覺得非常罪惡感。

我猜想，她不僅僅是皮膚出了問題，而且還有低血壓、貧血、蛋白質-能量營養不良、閉經等很多問題。女生承認自己確實最近三個月沒有來月經，但她沒有做過體檢，不知道有沒有其他的問題。只是她發現自己體力確實變差很多，還經常頭昏，甚至有兩次差點暈倒。因為怕父母擔心，她沒有把這些情況告訴他們。

我難免嘆息。好好的身體已經被她毀成這樣，她居然還滿心只擔心法令紋和皮膚質量下降，而對其他問題似乎完全無所謂。

我曾經說過多次，快速減肥會帶來無數不良後果。從皮膚枯乾、頭髮脫落、身體鬆弛、臉色暗淡，到月經不調、身體浮腫、頭昏乏力、容易生病、失眠健忘，工作學習效率下降，心情抑鬱、精神萎靡，甚至出現暴食症或厭食症。

蛋白質和多種微量營養素不足使肌肉減少和鬆弛，從而出現臉部凹陷和下垂；也會使膠原蛋白合成和上皮組織的更新受影響，從而造成皮膚的鬆弛、衰老和乾枯。營養不良還有可能令身體暫時「關閉」生育功能，降低性激素水平，影響到對異性的吸引力。雌激素水平下降本身，就會影響到皮膚的細膩程度和彈性水平，所以嚴重營養不良的人很難擁有「水靈靈」的嫩肌。

總之，皮膚質量嚴重下降，22歲就出現法令紋，只是內臟功能下降、肌肉鬆弛、性激素水平下降、提前衰老的表現之一。

這位女生拚命減肥，是為了讓自己變得身材更好，為了讓女同學羨慕自己的美。然而，美人都是「光彩照人」、「顧盼有神」的。如果皮膚枯乾、眼睛無神，再加上臉頰鬆弛，即便瘦成衣架，穿上時尚漂亮的衣服，也無法給人以美麗印象。所以，她半年的辛苦努力，換來的是美麗分數嚴重打折的結果，還搭上了自己的健康，實在是和自己的初心南轅北轍。

正因如此，我一直提倡女生弄清自己真的需要減肥，還是需要減脂塑形。即便需要降低體重，也要「慢慢減」。對那些僅僅需要減少十斤二十斤的女生來說，每個月體重降低最好能控制在3斤左右，而且在減肥期間一定要把營養吃夠。這樣做，只需增加40分鐘運動，減少10%的食量，改掉一些不良的習慣，比如炒菜少放點油鹽，比如把一半白米飯白饅頭換成雜糧薯類，比如把零食甜點戒掉，就可以達到目標。既不會飢餓，又不會造成營養不良，甚至還可以一個月有一兩次和朋友外出就餐，不影響家人團聚和社交樂趣。

最要緊的是，健康的減肥，不僅無損健康，還會增加美麗分數，真正給人帶來長久的自信心和幸福感。

北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家

中國營養學會理事

中國健康促進與健康教育協會理事

中國科協聘營養科學傳播首席專家之一

中國農業大學食品科學博士 范志紅

祝您和您的親友平安、健康、快樂！

【范志紅原創營養信息】系頭條號簽約作者

（圖片來源：淘圖網）

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