糖友食譜—蒸的美味蔬菜餅！

蒸的美味蔬菜餅

食材：

麵粉、粗糧、白菜、干豆腐、胡蘿蔔、蔥花、芝麻油、鹽。

做法：

1、按照麵粉：粗糧麵粉=1：1的比例攪拌均勻，和成麵糰，醒20分鐘。

2、在醒麵糰的時候，把洗好的白菜、干豆腐、胡蘿蔔切絲，備用。

3、將干豆腐絲用油炒脆後，放涼。

4、將白菜絲、胡蘿蔔絲、干豆腐絲混在一起，加入蔥花、鹽、芝麻油攪拌均勻。

5、把醒好的麵糰擀成薄的麵餅，把菜均勻地撒在麵餅上，然後捲起。

6、捲起菜餅後用手按扁，切成兩段，放在鍋里蒸15分鐘即可。

7、把蒸好的菜餅按照自己的食量切成小段，就可以食用了。

原創作者：糖友「水晶宮小燕」

專業審核：糖顧問

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