冬季吃紅棗有講究，不可天天拿棗當零食

道學 11-30

一、冬季吃紅棗的好處

冬季吃紅棗有講究，不可天天拿棗當零食

1、吃紅棗健脾益胃

脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗三顆,或與党參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。

2、吃紅棗養血安神

女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效。

3、吃紅棗緩和藥性

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性葯的副作用,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。

4、吃紅棗抗過敏

紅棗治過敏性紫斑,近來日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質,它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力,改善心肌營養的作用。

5、吃紅棗護肝

每天吃幾枚紅棗可預防肝炎。對於急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人,睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克,先煎花生後入紅棗、冰糖),能降低血清谷丙轉氨酶水平。

6、吃紅棗抗癌

紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌症。

二、冬季吃紅棗要注意什麼

冬季吃紅棗有講究，不可天天拿棗當零食

1、不能天天拿棗當零食

很多人天天拿棗當零食吃。但紅棗吃多了會生痰濕，甚至使人發胖。

2、吃棗皮

只有連同棗皮一起吃，才能達到氣血雙補的作用。但是棗皮不好消化，所以想吃大棗補血，一定煲湯或者泡水來喝。

三、棗不能和什麼一起吃

冬季吃紅棗有講究，不可天天拿棗當零食

1、棗不能和黃瓜蘿蔔一起吃。

蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

2、棗不能和動物肝臟一起吃。

動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

3、棗不能和退熱葯一起吃。

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。

4、棗不能和維生素K一起吃。

棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。含維生素K豐富的食物有:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、海藻等。

5、棗不能和蔥、魚一起吃。

中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

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